طريقة صنع الجبن الاحمر في البيت 🧀 من اليوم متزيدوش تشروه
المكونات:
لتر و نصف حليب رايب ( حليب الشكارة العادي )
3 جبات جبن
ملعقة صغيرة بيكاربونات الصوديوم
ملح حسب الذوق
ملاحظة 1 : لكمية اكبر نضاعف المقادير
ملاحظة 2 : عند التحريك فوق النار نستمر حوالي 5 دقائق الى 10 دقائق ليتماسك الجبن
ملاحظة 3: يجب استعمال قدر او كسرونة نوعية جيدة ثقيلة
#الجبن
#fromage