Трехцветный тыквенный хлеб: с цукатами и грецкими орехами

#светланакучерявая #кучерявыерецепты #мойхлеб Подписывайтесь на мои каналы! 🔴 Яндекс.Дзен https://zen.yandex.ru/mybread 🔴 RuTube https://rutube.ru/channel/23486429/ 🔴 Телеграм https://t.me/kucheryavaya_sveta Тыквенный хлеб на закваске на свежем пюре тыквы с добавлением красного солода, цукатов и грецких орехов! Очень богатая палитра цвета и вкуса соединилась в этом хлебе. Немного сладковатый на вкус, ароматный и очень красивый. Порадуйте этим хлебом на закваске своих друзей и близких! Солодовая заварка: 35 гр. сухого красного ржаного солода 100 гр. кипятка Белое тесто: 40 гр. базовой пшеничной опары 160 гр. воды 5 гр. соли 200 гр. пшеничной муки 1 сорта Оранжевое тесто: 40 гр. базовой пшеничной опары 160 гр. тыквенного пюре 60 гр. воды 5 гр. соли 200 гр. пшеничной муки 1 сорта Коричневое тесто: 40 гр. базовой пшеничной опары Вся солодовая заварка 90 гр. воды 5 гр. соли 200 гр. пшеничной муки 1 сорта Немного тыквенных цукатов и 2-3 грецких ореха Как сделать тыквенные цукаты: 1 кг. тыквы почистить и порезать. Засыпать 300 гр. сахара и дать тыкве выделить сок. Добавить сок половинки лимона и довести до кипения. Дать остыть. Повторять несколько раз, пока сироп не впитается, либо не станет тягучим. Когда тыква станет полупрозрачной, сцедить лишнюю жидкость, разложить на пекарской бумаге и подсушить в духовке при 60 градусах. Остудить, присыпать крахмалом и сахарной пудрой. Хранить в плотно закрытой банке или контейнере. Поддержать рублем развитие канала: Карта Сбербанка 4274320065098660 (Светлана Сергеевна К) Яндекс-Кошелек (в рублях): 410011958437823 Делитесь этим видео с друзьями ! /watch/0Mj-Cls2vpM2- Станьте спонсором канала: /channel/UCGgBKF72zEKi9ymYdyPONCA/join Подписывайтесь на мой канал, /user/lana6lana мы с вами приготовим много всего интересного! ************************************************ Сотрудничество и реклама ↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓ mybread.online@gmail.com Много полезного в плейлистах! Заходите! ✓Про закваски /playlist/PLfc1_UQTjFvM13xOHFM0YqzVguZmJESh3 ✓Мои эксперименты (проверяю теорию практикой) /playlist/PLfc1_UQTjFvNdVOxO5NOr-qaVrlBQwaKe ✓Ржаные хлеба /playlist/PLfc1_UQTjFvM4mxnaNyOxJ70gSDGGeCOR ✓Национальные хлеба /playlist/PLfc1_UQTjFvP2KF8alin05uV1P7c0waup ✓Ржано-пшеничные хлеба /playlist/PLfc1_UQTjFvMvngWNCYUQuYQAJjrSIOOi ✓Мелкоштучная выпечка (булочки, пирожки, пончики и прочее) /playlist/PLfc1_UQTjFvNQYMi6srulP-inMa87w9aw ✓Пироги, пирожки на заквасках /playlist/PLfc1_UQTjFvPBjvSZ4RNQGCSOzYN3L-u_ ✓Пиццы, фокаччи и прочие лепешки /playlist/PLfc1_UQTjFvMWiJXKcKdQ0hgo4lunhxoE ✓Формовка хлеба (техника выполнения, виды) /playlist/PLfc1_UQTjFvM_5B8FGKXimQtmEt5o2A89 ✓Советы и ответы на вопросы /playlist/PLfc1_UQTjFvP5IRJ5F1MdA8wjMj4JwXe4 ✓Сдобная выпечка /playlist/PLfc1_UQTjFvMs6GPXalHfRomMf3tu2W9B ✓Пшеничные хлеба /playlist/PLfc1_UQTjFvMRj1_ry3uaDk4vzpQoK8kP ✓Обзоры инвентаря и техники /playlist/PLfc1_UQTjFvNmU76nPd8dQYNYbkd4IiZh ✓Багеты и батоны на закваске /playlist/PLfc1_UQTjFvMvhMO0Q1FIi-uWEJmepgqk ✓Хлеб из полбы, гречневые и прочих видов муки /playlist/PLfc1_UQTjFvM3TXHtgcqaLA_HNk-a8gAC ✓Обзоры муки и ингредиентов /playlist/PLfc1_UQTjFvNVqnCO5Hivy42rN5cOyQ4o ✓Ингредиенты и полуфабрикаты для хлеба /playlist/PLfc1_UQTjFvMx7aK9okwLt0VDZ8bmulFO ✓На остатках закваски: кексы, блины и прочее /playlist/PLfc1_UQTjFvMhpnGP50ExzAWc0UyN0_qp ✓Хмелевые дрожжи и выпечка на них /playlist/PLfc1_UQTjFvMo829oWGvvKhpKsTrxnDDE ✓Про опары /playlist/PLfc1_UQTjFvMMVrWxkWeePxSlo5if7Re_ ✓Хлеб на дрожжах /playlist/PLfc1_UQTjFvOBgVHWKTmXNO8-0CTOFF_k ✓Безглютеновый хлеб /playlist/PLfc1_UQTjFvNKkfjoDBlzJoc9vLf9OHih

الفئة