عملت فتة مكدوس و خليتها شوي صحية I made fattet makdous الإمارات العربية المتحدة

عملت فتة مكدوس و قليت الخبز و الباذنجان بالقلاية الهوائية عشان ما يكون فيها زيت كتير بتمنى تجربوها و تعجبكم😃 I made fattet makdous that's healthier than the usual😃 00:00 المقدمة | intro 00:17 المقلاية الهوائية | air fryer 00:28 الحشوة الطبقة الاولى| the 1st layer 01:43 الحشوة الطبقة الثانية| the 2nd layer 02:41 الحشوة الطبقة الثالثة | the filling 3rd layer 03:36 طبخ الباذنجان | cooking the eggplant 04:10 عمل طبقات الفتة | making the fatteh layers 04:59 الطبقة الاخيرة | last layer 05:41 اللمسات الاخيرة | final touches المقادير : الطبقة الأولى: رغيفين خبز عربي مقطع مربعات زيت للقلي (حسب طريقة القلي) الطبقة الثانية: 400 غرام بذنجان مقطع مكعبات زيت للقلي (حسب طريقة القلي) الطبقة الثالثة (الحشوة طبقة اللحمة): 4 ملاعق زيت قلي بصلة كبيرة الحجم مقطعة 600 غرام لحمة مفرومة نصف ملعقة قرفة ملح و فلفل اسود حسب الرغبة الطبقة الاخيرة (طبقة اللبن): 300 غرام او كوب و نصف لبن ملعقتين كبار طحينية 2 سنين ثوم رشة ملح للتزيين: لحمة مفرومة بقدونس (اختياريا) صنوبر مقلي Ingredients: 1st layer: 2 small pita bread cut into squares Oil for frying (depending on the frying method) 2nd layer: 400 gr of eggplant, cut into cubes Oil for frying (depending on the frying method) 3rd layer (stuffing, the meat layer): 4 tbsp of frying oil A large onion, chopped 600 gr of minced meat Half a tsp of cinnamon Salt and black pepper to taste The last layer (yougurt layer): 300 gr or a cup and a half of milk Two tablespoons of flour 2 years of garlic pinch of salt To decorate: Minced meat parsley (Optionally) fried pine nuts

الفئة