طريقة طبخ كبدة العجل ║ how to cook calf liver الإمارات العربية المتحدة

المقادير : 800 غرام كبدة عجل صغير 400 غرام كلاوي عجل صغير لية او شحم او دهن العجل بطاطا صغيرة مقطعة بشكل رفيع جداً القليل من البصل الأخضر ملعقة صغيرة ملح او حسب الرغبة نصف حبة طماطم مفرومة بصلة صغيرة مقطعة الى جوانح القليل من الفلفل الرومي المفروم القليل من الكزبرة المفرومة فص ثوم مهروس فلفل أخضر حار ملعقة صغيرة كركم نصف ملعقة كزبرة مطحونة نصف ملعقة صغيرة كاري ربع ملعقة فلفل اسود ملعقة كمون Ingredients: 800 gm small calf liver 400 grams small calf kidneys Leh or calf fat Small potato, thinly sliced some of green onion one teaspoon salt, or as desired Half chopped tomato Small onion some of chopped sweet pepper some of chopped coriander one crushed garlic clove hot green pepper one teaspoon of turmeric Half teaspoon of coriander powder Half teaspoon of curry 1/4 teaspoon of black pepper one tablespoon of cumin

الفئة