جديد و حصرى الحواوشى الاسكندرانى بكل طرقه و سر نجاح العجينه المميزه لعمل الحواوشى بحشوتين مميزتين الإمارات العربية المتحدة

المقادير .. اولا . مقادير العجينه : ١_عدد 6 كوب دقيق صالح لكل الاستعمالات و منخول ٢_ معلقه كبيره خميره فوريه ٣_ معلقه كبيره سكر ٤_ معلق كبيره لبن بودره .نيدو ٥_ نص معلقه صغيره ملح ٦_ معلقه كبيره محسن خبز من محل مستلزمات الحلوانى او العطار او العلاف فالدول العربيه الشقيقه ٧_ ربع كوب زيت ٨_ ماء دافى او فاتر للعجن حسب الحاجه ثانيا . مقادير حشوه اللحمه المفرومه : ١_ كيلو لحمه مفرومه او نص كيلو حسب الرغبه ٢_ عدد 3 بصله كبيره مقطعه شرايح ٣_ فص ثوم كبير كامل ٤_ عدد 2 فلفله كبيره خضراء لاعطاء مزاق مميز للطعم ٥_ فلفله حمراء كبيره .اختيارى ٦_ فلفله صفرا . اختيارى ٧_حزمه بقدونس صغيره ٨_ 15 جرام لية خروف او عجل بحجم لمونه كبيره ثالثا . حشوه ميكس الجبن : ١_ ربع كيلو جبنه موتزريلا مبشوره ٢_ ربع كيلو جبنه رومى مبشوره ٣_ عدد 4 جبنه نستو مثلاثات اى نوع رابعا . بهارات الحواوشى : ١_ معلقه صغيره كمون مطحون ٢_ معلقه كبيره بابريكا ٣_ معلقه كبيره بوهارات حواوشى ٤_ معلقه كبيره فلفل اسود مجروش ٥_ ربع معلقه قرفه مطحونه ٦_ ربع معلقه صغيره كبيبه صينى مطحونه ٧_ معلقه كبيره ملح ٨_ نص معلقه صغيره توم بودر ٩_ نص معلقه صغيره بصل بودر خامسا . لتلميع وجه الحواوشى : ١_ عدد 1 بيضه ٢_ معلقه لبن سائل ٣_ معلقه صغيره قهوه سريعه الزوبان ٤_ عدد 2 معلقه كبيره سمسم ٥_ عدد 2 معلقه كبيره حبه البركه

الفئة