مندي دجاج فخم بطعم الشواء — وصفة عزائم رائعة وشهية - Chicken Mandi الإمارات العربية المتحدة

Mandi مندي دجاج is a traditional dish originated from Hadhramaut, Yemen, consisting mainly of meat and rice with a special blend of spices. It is cooked in a pit underground. It's extremely popular and prevalent in most areas of the Arabian Peninsula, and even considered a staple dish in many regions المندي طبق يمني تقليدي اشتهر به أهل جنوب الجزيرة العربية ويعود اصل المندي الى مدينة حضرموت في اليمن وَقد انتشر في أنحاء شبه الجزيرة العربية وأقطار عربية مختلفة مثل الأردن ومصر وسورية وفلسطين ودول الخليج عامة. الفكرة من المندي أو الزرب هي أن ينضج اللحم بالحرارة وأن يندى الدهن على اللحم وما تلاه من الأسفل من رز ، والأصل فيه أن يؤخذ كبش بوزن لا يقل عن 7 كيلو غرامً (لأنه إن كان غير ذلك فسوف ينسلخ اللحم عن العظم من شدة الحرارة ويفقد الطبق منظره وطعمه) Follow me on Instagram:https://www.instagram.com/yummykitchen1702/ Facebook https://www.facebook.com/sweetzonejo/ Credits: Music https://www.bensound.com/ Graphics Licensed Stupid Raisins Tube Pope #Chicken_Mandi #مندي_دجاج

الفئة