طريقة عمل مجبوس دجاج عطريقة الكويتية الإمارات العربية المتحدة

المكونات 2 دجاجة 10 كاسات ك رز بسمتي ربع كيلو حمص مجروش هندي 7 حبات هيل حبشي 7 عواد قرفة 5 اوراق غار 1 كيلو بصل 1 ملعقة وسط فلفل اسود حب 1 ملعقة وسط هيل حب 1 ملعقة وسط قرنفل حب 2 حبة لومي 1 كاسة شاي زبيب حبة صغيرة 1 كاسة ك زيت مازولا 1 كبجاية زبدة 1 ملعقة وسط بهارات السبعة 1 ملعقة وسط قرفة ناعمة 1 ملعقة وسط فلفل اسود 1 ملعقة وسط زنجبيل 1ملعقة وسط كركم 2 ملعقة ك زنجبيل اخضر ملح حسب الرغبة مقادير الدقوس نصف كيلو طماطم 3 فصوص ثوم 2 ملعقة ك دبس طماطم 1 فنجان قهوة زيت 4 فصوص ثوم

الفئة