برياني الدجاج الهندي بطريقة سهلة | Chicken Biryani recipe الإمارات العربية المتحدة

المقادير : كيلو دجاج مقطع 3 ملاعق كبيرة زيت ملعقة كبيرة سمن 4 حبات بصل متوسطة الحجم نصف ملعقة زنجبيل مهروس ملعقة ثوم مهروس ملعقة ملح ملعقة كركم ملعقة كزبرة يابس مطحون كمون مطحون نصف ملعقة ملعقة غرام ماسالا ( بهار هندي مشكل متوفر في اي هايبرماركت ) ملعقة فلفل أحمر /بابريكا حبة طماطم مفرومة 2 فلفل اخضر ( او حسب الرغبة ) قبضة يد كزبرة خضراء نعناع كوب ماء ساخن /240 مل 240 غرام زبادي نصف ملعقة عصير الليمون مقادير تحضير الأرز : 4 أكواب أرز ( مغسول و منقوع لمدة ساعة ) 2 ملاعق سمن نصف ملعقة كمون حب ملعقتين صغيرة ملح 3 اعواد قرفا فلفل حار مجفف ( اختياري ) نصف ملعقة فلفل اسود حبة لومي ( ليمون اسود مجفف ) نصف ملعقة صغيرة هيل 6 مسامير قرنفل 3 ورق غار ماء ساخن لغمر وسلق الرز رشة زعفران حر ( مذاب في ملعقة ونصف من الماء الساخن ) ملعقة سمن ( اختياري ) ترش من الاعلى في اخر خطوة للتزيين : ربع كوب من الكاجو ملعقة صغيرة سمن وبالعافية على قلوبكم . _________________________ Ingredients: 1 kilo of chicken 3 tablespoons of oil One tablespoon ghee 4 medium size onions Half tablespoon of crushed ginger Half tablespoon mashed garlic One tablespoon of salt One tablespoon turmeric One tablespoon coriander powder Half tablespoon cumin powder One tablespoon of gram masala (mixed Indian spice available in any hypermarket) One tablespoon of red pepper/paprika One chopped tomato 2 green peppers (or as taste) handful of green coriander Mint one cup of hot water / 240 ml 240 grams of yogurt Half tablespoon of lemon juice Rice Preparation Ingredients: 4 cups rice (washed and soaked for 1 hour) 2 tablespoons ghee Half tablespoon cumin seeds Two teaspoons of salt 3 sticks of cinamon hot dried pepper (optional) Half tablespoon of black pepper Lomi ( black dried lemon) Half teaspoon of cardamom 6 carnation 3 bay leaves Hot water for soaking and boiling the rice pinch of saffron (dissolved in one and half tablespoons of hot water) One tablespoon of ghee (optional), sprinkled from the top in the last step . To decorate: 1/4 cup of cashews teaspoon ghee ___________________________________________ ولمشاهدة باقي الفيديوهات و الوصفات قم بزيارة قناتي على اليوتيوب : /c/KadreaKit ويسعدني ويشرفني استقبال آرائكم و استفساراتكم على مواقع التواصل الاجتماعي : انستجرام : https://www.instagram.com/Kadrea.kit/ فيس بوك : https://www.facebook.com/pg/kadreakitchen سناب شات: https://www.snapchat.com/add/kadrea.kit تيك توك https://www.tiktok.com/@ kadrea.kit

الفئة