MINI BOLO COM BORDA DE BOLINHAS - CORAÇÃO LAPIDADO - DIA DOS NAMORADOS - Tiago Mauro

Oie nesse vídeo vou te ensinar a fazer esse lindo mini bolo com borda de bolinhas de cerais de chocolate e com coração lapido dourado de chocolate, receita completa está logo abaixo 🥰😘👇🏻👇🏻 __________________________________________________________________ Calda de açúcar: /watch/gLL2pKDHbjqH2 Como temperar o chocolate nobre: /watch/IFjUzuv0XON0U _________________________________________________________________ Receita da massa amanteigada Para a forma de 10cm de diâmetro Massa de leite em pó 50g ou 1/4 de xícara de manteiga 1 ovo 40g ou 3 colheres de sopa de açúcar 1 colher de chá de essência ou extrato de baunilha 40g ou 5 colheres de sopa de farinha de trigo 30g ou 4 colheres de sopa de leite em pó 30ml ou 2 colheres de sopa de leite de coco ou leite de vaca 3g ou 1/2 colher de chá(2,5ml) de fermento químico Durabilidade: 3 dias em temperatura ambiente, mas o a massa do bolo deve estar cobertos. 1 semana na geladeira porém em potes ou cobertos. Se congelar só a massa do bolo assado dura 1 mês. Ganache de chocolate 240g de chocolate nobre temperado (entre 35ºC á 40ºC) 60g de creme de leite (entre 10ºC á 15ºC) BICO QUE USEI FOI O PINTANGA Nº1M *Passe pela peneira para o ganache não entupir o bico :) *Caso o ganache endureça leve 15 segundos no microondas ou leve o ganache em banho maria até atingir 28ºC. Rende até umas 4 fatias grandes e 6 mais finas 😍😘😍 ________________________________________________ Sobre como cobrar: venda este mini bolo pelo mesmo preço do kg do seu bolo grande, esse mini tem 500g á 700g aprox. Aqui onde (ES) moro sai em torno de 70 á 85 reais o kg, então geralmente sai entre 40 á 55 reais cada um :) :) ________________________________________________________________ Redes sociais: BLOG: http://tiagocake.blogspot.com.br/ INSTAGRAM: https://www.instagram.com/tiago_mauro/ OU @Tiago_Mauro FANPAGE:https://www.facebook.com/Cakestiago/ _________________________________________________________________ BOLOS mais acessados do canal: BOLO PRINCESA e como estrutura seu bolo de andares: /watch/MtqTkAuKxQuKT BOLO VESTIDO DE NOIVA / WEDDING DRESS CAKE /Tutorial: /watch/0B0eTOdQ7p8Qe BOLO DE BRIGADEIRO com ROSAS DE CHOCOLATE: /watch/YoilLP9dDRwdl BOLO COELHO de chantininho - Furry cake - PÁSCOA: /watch/YRhTwLx-M-3-T BOLO JARDIM DOS PASSARINHOS - Tutorial: /watch/sFBwJPemcYGmw Nakedcake de mousse de doce de leite com abacaxi 🍍: /watch/gIaeH2JqU_jqe BOLOS PELUDINHOS:/playlist/PLdVAMFgmiiR0OxAowEcTrbhggTtXqu4Zm BOLO BIGODE: /watch/ErM-Jn9kKxuk- Playlist com mais bolos para aprender: /watch/kyU_d3W-7wDTLvGQm3biO2RiimgFMAVdLP=tsil&MtqTkAuKxQuK_ Playlist com mais doces para aprender: /watch/zdnPG6n-MAgOh8NOtxVtf2RiimgFMAVdLP=tsil&Us3evGdBbb9BP Playlist para fazer cupcakes: /watch/SmHdVowF338RmuPspQ77w2RiimgFMAVdLP=tsil&gmdI8eB8YhU8d 😘😘😍😍🍰🎂

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