اليوم العالمي للطعمية (الفلافل) (18 يونيه) الإمارات العربية المتحدة

#الفلافل #الطعمية #اليوم_العالمي #السابحات_الفاتنات 1- فيه فيلم أمريكي اسمه السابحات الفاتنات بس النهارده هنتكلم عن سابحات فاتنات تاني غير بتاعت أمريكا جنيهات دهب و عايمة على وش دهب سايح . كباب بس كباب نباتي ، هامبورجر الغلابة ولحمة الصايمين ، واحدة من الأكلات اللي بتدل على عبقرية الفقراء ، وكيف الأغنياء. ‎الفطار اللي ما يكملش من غير ما الريحة إياها تعبي الدنيا و تلم التايهين. العشا اللي أول ما القرطاس اياه ما يهل من على بعد كيلو متر يصحى اللي في سابع نومة، ويقرر يطبق دور تاني حتى لو متعشي خروف محشي. فطار يوم الجمعة اللي بتصحاله من النجمة علشان خاطرها وخاطر طابورها . وبما ان يوم 18 6 هو اليوم العالمي ليها هنتكلم النهارده عن الطعمية ‎2- طعمية .. طب ما تقول فلافل عشان اخواتنا الاسكندرانية ما يزعلوش 1- إن جيت للحق لو ماكنتش فلافل كنا إحنا اللي هنزعل مش الاسكندرانية !! 2- ليه يعني ؟؟؟ ‎1- ليه بأه دي هي حدوتنا النهاردة . ‎الطعمية زي غيرها من الأكلات اللي عليها جدل وخناقات لرب السما . عن أصلها و جذورها ومكوناتها وإسمها كمان !! ‎بس خناقة الفلافل دخلت فيها أطراف مالهاش لازمة و خلت الموضوع يزيط بزيادة . 2- ده الموضوع كبير بقا 1- مبدئيا الخناقة كانت قايمة بين مصر وسوريا ولبنان وفلسطين والعراق واليمن ، وكل إقليم من دول بينسب أًصل الطعمية ليه . ‎السوريين مصرين إنها أكلة شامية أصيلة وعمرها أكتر من 4000 سنة وإنها أصلا بتتعمل من الحمص والخضرة ، الفلسطينيين بيأكدوا ان اصول الفلافل فلسطينية وتتقلي في زيت الزتون . نفس الكلام في اليمن . وفي العراق نفس الموضوع وإصرار على ن أًصل الفلافل نبت في أرض ما بين النهرين. 2- طب واحنا فين في كل دول 1- المصريين أصحاب الحجة الأقوى وسط كل المتصارعين دول ، مبدئيا لأن الصور الأولية للطعمية اتوجدت في مقابر وادي الملوك ، 2- لا كده انت بدأت تهبد ... طعمية ايه اللي لقوها في مقابر وادي الملوك 1- زي ما بقولك والله ده كمان طريقة دش الفلول و اضافة الخضروات ليه وتحمير أقراص الفلافل اتوجدت على نقوش جدران أكتر من مقبرة في وادي الملوك . 2- يا سلاااام 1- ده غير اصلا ان مسمى (فلافل) في حد ذاته باللغة المصرية القديمة متكون من 3 مقاطع (فا_ لا_ فل) ‎وده معناه ذات الفول الكثير!! 2- اها فول مش حمص يعني ‎1- حسم الجدل ده (مهرجان الفلافل ) في لندن !! 2- مهرجان مين يا عنيا 1- أه والنبي عملوا مهرجان للفلافل . اصل عام 2016 الأمم المتحدة عملتها عام للبقوليات .قوم الاتحاد الدولي للبقوليات يعمل مهرجان للفلافل في لندن ، وحضره كل معدي الفلافل من العالم كله ، 2- من العالم كله 1- اسكت مش طلع فيه فلافل في اليونان و البرازيل وأمريكا اللي المهاجرين العرب نقلولها الفلافل بكل اشكالها ، لأ و أبدعوا انواع أمريكاني كمان أكبر في الحجم وبتتاكل باردة ومغلفة ... 2- نعم يا خويا طعمية ايه اللي بتتاكل باردة ... الطعمية لو مكانتش سخنة ومن ع النار لبقك على طول ملهاش لازمة قال باردة قال 1- ‎المهم في مهرجان لندن ده المؤرخين الغذائيين شهدوا بأن الفلافل أصلها مصري وأن الاقباط المصريين إستخدموها بكترة في القرون الأولى لدخول المسيحية مصر 2- أكييد لأن المسيحين لما بيصوموا مش بياكلوا لحمة فياكلوا ايه بدالها .. طبعا طعمية 1- الله ينور عليك والاقباط طبعا كان إرثهم الثقافي من قدماء المصريين. ‎2- هييييييييييييه ظهر الحق !! 1- ‎الناس بقا اللي مالهمش في التاريخ والجغرافيا . حبوا يصهينوا عليها 2- حتى الفلافل عايزين يصهينوا عليها ‎1- قالك لأ اليهود سبقوا المسيحيين في مصر و هما اللي صنعوا الفلافل ونقلوها معاهم لأرض الميعاد قوم تبقى الفلافل إسرائيلي !! ‎2- ‎حتى الفلافل يا بشر ؟؟! 1- أه والنبي حتى الفلافل 2- طب ماهم لو حتى اليهود الأوائل في مصر كانوا بيعملوا فلافل مثلا طب عرفوها منين؟؟ ماهو أكيد من الفراعنة طبعا 1- دول ما إكتفوش بكده ! دول عملوا طابع بريد وعليه صورة الفلافل والعلم بتاعهم ! شوف الزغلولة الكبيرة كمان ، كانوا بيسعوا لتسجيلها كبرائة إختراع و تبقى بتاعتهم رسمي ، وفي سبيل كده عبوها في علب وبيصدروها ‎2- إحنا بنتسرق عيني عينك يا جدعان 1- أه وربنا بنتسرق .المهم الأكل ثقافة مش حشو جوف. الأكل تاريخ مش ملو بطن ، الأكل فن وعلم قبل ما يكون سد جوع . ‎من فترة اليابان سرقت الملوخية عيني عينك وسجلوها برائة إختراع وعملولها معهد بحوث وأدي اسرائيل عينها عالفلافل. ‎هدفنا مش الكلام عن الأكل على فكرة . هدفنا نحكي في تاريخنا وثقافتنا، و لما تكون ثقافتنا مرتبطة بالأكل، وكل أكلة بتثبت قد إيه إحنا صحاب تراث من قبل كيانات ودول بحالها ما تتوجد على وجه البسيطة . يبقى ساعتها الأكل مش حيالله وقفة في المطبخ ، لأ ثقافة الأكل وتاريخه حقيقة لازم نركز معاها ونركز أكتر عاللي بيحاول يمحي على تاريخنا بأستيكة . ما تنسوش تعملوا اشتراك في القناة ... وفعلوا زر الجرس عشان يوصلكم كل جديد وتابعونا على صفحة فيسبوك https://www.facebook.com/profile.php?id=100002373058686

الفئة