مقادير العجينه
2 كوب (ماغ) طحين متعدد الاستعمال
فنجان زيت ذره
رشة ملح
3/4 كوب ماء فاتر
تعجن لمدة 5 د، نتركها لترتاح مدة نصف ساعة عالاقل
كل ما ارتاحت اكثر بتعطي نتيجه افضل في الفرد.
الحشوه :
نصف كيلو جوز عين الجمل مطحون وسط
4 ملاعق سكر
معلقتين كبار قرفه
القطر :
2 كوب سكر
1 كوب ماء
معلقه صغيره عصير ليمون
تحرك جيدا وترفع عالنار لمدة 10 د.