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Ciao ragazzi,
oggi vi propongo una ricetta semplice, veloce ma soprattutto gustosa! Un tortino di verdure gratinate al forno!
Le verdure che lo compongono sono patate, zucchine e cipolle e la particolarità è di essere al contempo morbido dentro e croccantissimo in superficie :) Buonooo! ^___^
L'inventore di questa ricetta è Antonio ... il mio INSOSTITUIBILE socio! =)
Buona visione, Mauro :)
Ingredienti:
2 Zucchine
2 Patate medie
1 Cipolla
1 Cucchiaio di Panko (opzionale)
2/3 Cucchiai di Pan grattato
2/3 Cucchiai di Grana
30 gr. Scamorza affumicata
30 gr. Provola dolce
Prezzemolo
Rosmarino Sale & Pepe q.b.
Olio EVO