Millets are super natural foods for weight loss.small millets are known as “small grains”.In this video we will see how to make kodo millet pongal recipe in tamil.This recipe is very tasty, healthy & easy to do and can be done within half an hour.Enjoy your kodo millets pongal recipe with coconut chutney & sambar.
Ingredients
Kodo Millets -1 cup
Grated ginger-2 tbs
Salt to taste
Curry leaves
Oil -5 tbs
Moong dal-½ cup
Cashews-10
Pepper-1 tbs
Cumin seeds-1tbs
Green chilli -5
Ghee - 3 tbs
Method
Heat a pan add in kodo millets & fry it for 2 to 3 min on the medium flame and transfer the millets into a bowl.Now wash & soak for about 20 min with adding 1 cup of water. In the same pan add moong dal and fry it for 2 to 3 min .Now wash & soak for about 20 min with 1 cup of water. Then transfer soaked millets and moong dal into pressure cooker with 3 cups of water & add ginger,salt and bring it to boil & cover & cook on medium heat for 5 whistles. Now In the another pan heat oil and add cumin seeds ,pepper, curry leaves,cashews,and green chillies & saute it for 2 to 3 minutes.when the pressure goes off open the lid & add fried everything and mix it well.finally add ghee & mix them well. Now very healthy kodo millet pongal is ready!
வரகு அரிசி வெண் பொங்கல் செய்ய தேவையான பொருட்கள்
வரகு அரிசி -1 கப்
பாசி பருப்பு -½ கப்
இஞ்சி துண்டுகள் -2 ஸ்பூன்
பச்சை மிளகாய் -5
கறிவேப்பிலை
உப்பு தேவையான அளவு
சீரகம் -1 ஸ்பூன்
மிளகு -1 ஸ்பூன்
முந்திரி -10
நெய் -3 ஸ்பூன்
எண்ணெய் -5 ஸ்பூன்
செய்முறை
முதலில் வரகு அரசி மற்றும் பாசிப்பருப்பை தனி தனியாக 2 லிருந்து 3 நிமிடம் வறுத்து நன்கு தண்ணீரில் அலசி 20 நிமிடம் தனி தனியாக 1 கப் தண்ணீர் சேர்த்து ஊறவைக்கவும் . பிறகு குக்கர் -யில் ஊறவைத்த வரகு அரிசி மற்றும் பாசிப்பருப்பை சேர்த்து இத்துடன் 3 கப் தண்ணீர் சேர்த்து மூடி வைத்து 5 விசில் விட்டு இறக்கவும் . அடுத்து ஒரு கடாயில் எண்ணெய் சேர்த்து எண்ணெய் நன்கு சூடானதும் , சீரகம் , மிளகு , முந்திரி , பச்சை மிளகாய் , மற்றும் கறிவேப்பிலை சேர்த்து தாளித்து பொங்கலில் சேர்த்து கடைசியாக நெய் சேர்த்து இறக்கவும் . இப்போது மிகவும் சுவையான நல்ல ஆரோக்கியமான வரகு அரிசி வெண் பொங்கல் தயார் !
karupatti kali
/watch/oXAPVbnbe_8bP
quick chutney
/watch/UCvGJbMAb9IAG