Gratin parmentier au saumon et épinards, plat parfait pour le soir

Gratin parmentier au saumon et épinards, plat, parfait pour le soir Gratin de saumon aux épinards et aux pommes de terre - 1 oignon haché finement - 2 gousses d'ail hachée - 2 càs de persil - 250 g de pousses d’épinards - 150g Chèvre Frais Chavroux nature - 1/2 càc de piment fort ou selon le gout - 1 càs de court-bouillon en poudre - 2 filets de saumon+ 2 càs d'huile d'olives - 500 g de pommes de terre pour purée - 40g de beurre - 100g de fromage râpé(gruyère) - 1/4 de poivre noir

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