【お菓子作り】85 まるでビールジンジャーエールで作るから子供も安心ビールゼリー～Beer Jelly～

こんにちは ARC(アーク)です。 【質問、リクエスト募集中】 材料や作業に関する疑問やお悩み、動画で見てみたいスイーツを教えて下さい！ https://forms.gle/i9wDRiMWQvszhFUP9 【本題】 今回はビールゼリー🍺を作ります😊 ゼラチンを溶かして混ぜるだけなので子供と一緒に作れます🎵 ジンジャーエールは甘味が少ないので味見をしながら砂糖を加えて調節してください😋 【目次】 0:42 ビールゼリー 2:07 ビールの泡 3:07 まとめ 【材料】ジョッキ１杯分 ・粉ゼラチン　　　　　　　　　　　　　　　　10g ・ジンジャーエール　　　　　　　　　　　　 450g ・砂糖(甘さを調節用)　　　　　　　 　大さじ2～3杯 【道具】 ゴムベラ、ボウル、計量器、ハンドミキサー、大さじ、氷水、ジョッキ、鍋 【作り方】 1、粉ゼラチンに3倍量のジンジャーエールを加えて、ゼラチンをふやかす。 2、鍋に半量のジンジャーエールと砂糖を入れて、沸騰直前まで加熱する。(85℃前後) 3、沸騰直前まで温まったら、火を止めてふやかしたゼラチンと残りのジンジャーエールを加えて混ぜる。 4、ジョッキの7割までゼリー液を流し、残りをボウルに移す。 5、ジョッキの方はあら熱を取り、冷蔵庫で冷やす。 6、ボウルの方は10℃前後まで冷やしてからハンドミキサーで筋が残るまで泡立てる。 (夏場は氷水にあてながら泡立てる) 7、泡立てばジョッキにスプーンで泡を乗せて冷蔵庫で冷やせば完成。 ◆チャンネル登録やSNSのフォローもよろしくお願いします。 [YouTube] /channel/UC2ZhE9r8-rFUfH1uBuFXXSg [Twitter] https://twitter.com/ARCsweets?s=09 [音楽] https://dova-s.jp/ #ゼリー #菓子作り #材料は概要欄へ

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