يالنجي باذنجان وكوسا بطريقتي رائع بكل معنى الكلمة الإمارات العربية المتحدة

المكونات: ٣كغ باتنجان محفور كيلو ونص تقريبا كوسا محفور الحشوة: ٦٠٠ غرام رز مصري قصير = ٣اكواب مقاس ضمة ونص بقدونس ٤حبات فليفلة رومي مشكلة ٤حبات بندورة كبار ٢حبات فليفلة خضرة صغار حدة ( حرة) ٤بصلات ححم وسط حصين ثوم ملعقة دبس بندورة كبيرة ملعقة دبس فليفلة كبيرة ملعقة صغيرة قهوة عربية ( تركية ) عرقين نعناع اخضر ملعقة سماق كبيرة ملعقة نعناع يابس كبيرة نص ملعقة صغيرة سبع بهارات ملعقة وربع كبار ملح ١٢٥مل دبس رمان = نص كوب ٤/٣ كوب زيت زيتون ٤/٣ كوب ماء قرنين فليفلة حدة توضع مع المحشي قبل وضع الصلصة عليه الصلصة : ٩حصوص ثوم مهروسين ٣ملاعق كبار مقاس دبس بندورة ٨٠مل دبس رمان = ٣/١ كوب ٦٠ مل دبس رمان ضفتا اثناء الطبخ = ٤/١ كوب ٨٠ مل زيت زيتون = ٣/١ كوب ٣ملاعق كبار ملح او حسب الرغبة عصير ليمونة ماء لا تنسوا اللايك والشير والاشتراك حبايبي ❤️😗 تابعوني على فيس بوك وانستغرام https://www.facebook.com/halabkitchen/ https://www.instagram.com/real_hala_kitchen/

الفئة