1 kg de poivrons à chair épaisse de préférence
Huile d'olive
Pour la marinade :
2 cuillères à soupe de câpres
2 cuillères à soupe de citron
10 à 12 cuillères à soupe d'huile d'olive
4 petites gousses d'ail
2 cuillères à soupe de basilic coupés finement
Sel
Pour la galette. Mon bol contenait 200 ml
3 mesures de semoule fine ou (2,5 mesures semoule fine et 1/2 mesure semoule moyenne)
1/2 mesure d'huile
Sel environ 10 gr par 500 gr de semoule
1 gr de levure de boulanger
1 cuillères à café de grains de nigelle
1 cuillères à café de grains d'anis
1 mesure bien remplie d'eau
1كيلو فلفل
والصلصة:
2 مغارف تاع الطعام كبر
2مغارف تاع الطعام قارص
10 حتى 12 مغارف تاع الطعام زيت الزيتون
2 مغارف تاع الطعام حبق
4 سنينات توم
ملح
الكسرة
3 كيلات سميد رقيق، ( أو 2،5 رقيق+ 1/2 متوسط )
1/2 كيلة زيت
ملح
1غرام خميرة الخبز
1 كيلة معمرة مليح تاع الماء
1مغرفة صغيرة تاع السانوج
1 مغرفة صغيرة تاع حبة الحلاوة
الفئة
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