محشي كوسا خطوة بخطوة على أصولها (بالطريقة الشامية الأصلية)Stuffed zucchini الإمارات العربية المتحدة

اهلا بكم فى قناتي @أطيب أكلة تقدم أطيب الأكلات والحلويات العربية والغربية بالفيديو والصور خطوة بخطوة (((فقط كل ما عليك هو الاشتراك بالقناة ليصلك الجديد وكن اول من تتابعنا))) 😋👌👍حياكم من شامية😋👌👍 محشي كوسا 🥒 خطوة بخطوة 😋على أصولها (بالطريقة الشامية الأصلية)✅Stuffed zucchini المحاشي الشامية المطبخ الشامي شهير بنكهاته اللذيذة المتنوعة والصحية، وله مكانة مميزة وسط المجتمع العربي، ويتميز المحشي الشامي بنكهته المختلفة والشهية ويصلح كطبق مميز للعزومات الكبيرة والتجمعات العائلية الممتعة، وهناك العديد من انواع المحاشي مثل محشي الكوسا،ومحشي الباذنجان ، ومحشي ورق العنب ، ومحشي الملفوف - كرنب ، ومحشي الفلفل الحلو ، ومحشي بصل ، ومحشي الكوسا باللبن - شيخ المحاشي ، ومحشي السلق ... ووصفتنا لليوم ان شاء الله من مطبخ @أطيب أكلة وهو محشي كوسا اللذيذ. #محشي_كوسا #محشي_الكوسا_أطيب_أكلة #خلطة_محشي_الكوسا ......... محشي الكوسا المكونات 2كيلو كوسا 250 جرام لحمة بصلة كبيرة - البصل 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي 2 كوب عصير طماطم - البندورة نصف ملعقة هيل مطحون نصف ملعقة فلفل أسود مطحون نصف ملعقة كمون مطحون ملعقة صغيرة بهار الرز ملعقة صغيرة بهار حلو نصف ملعقة صغيرة كركم ملعقة صغيرة ملح كوب رز مصري (حبة قصيرة) بقدونس وشبت مفروم مرق (شوربة). طريقة عمل محشي الكوسا او محشي مشكل اولا حفر الكوسا ووضعها في محلول ملحي لمدة 30 دقيقة. ثانيا خلطة الكوسا - خلطة محاشي - شيخ المحشي الكوسا طريقة عمل صلصة المحشي بالبندورة او طريقة عمل خلطة المحشى بالبندورة،نضع 250 جرام لحم مقطع في حلة (قدر) على النار ثم نضيف عليها بصلة كبيرة مفرومة مع معلقتين من الزيت النباتي،نقلبهم مع بعض، ونضيف 2 كوب عصير طماطم - البندورة (5 حبات من الطماطم) ، ونحركها، وبعد ذلك نضيف التوابل نصف ملعقة من الهيل المطحون، و نصف ملعقة من الفلفل الاسود المطحون، ونصف ملعقة من الكمون المطحون، و ملعقة صغيرة من بهار الرز، و ملعقة صغيرة من بهار حلو ( كبابة صيني)، ونصف ملعقة صغيرة من الكركم، وملعقة صغيرة ملح (حسب الرغبة )، ونحركهم مع بعض جيدا ونتركهم على النار لمدة 10 دقائق، وبعد ذلك نضيف عليها كوب من الرز المصري (رز حبه قصيرة)،ونقلبهم جيدا ونترك الرز مع شوربة الكوسا على النار لمدة 5 دقائق، وبعد ذلك نضيف البقدونس والشبت المفروم،ونقلبها مع بعض.ونتركها حتى تبرد. ثم بعد ذلك نقوم بحشي الكوسا ونضها في حلة (قدر) اخرى ونضيف عليها المرق (الشوربة) ونتركها على النار لمدة 45 دقيقة حتى استواء كوسا محشي. بالصحة الهنا Shami Mahashi The Levantine cuisine is famous for its delicious, varied and healthy flavors, and it has a distinctive place in the Arab community, and the Levantine Mahshi is distinguished by its different flavor and appetite, and is suitable as a distinctive dish for big moments and enjoyable family gatherings, There are many types of stuffing like zucchini stuffed, eggplant stuffed, grape leaves stuffed, cabbage stuffed - cabbage, sweet pepper stuffed, stuffed onions, zucchini stuffed with yogurt - sheikh stuffed, and chard stuffed ... She described us for today, God willing, from the kitchen @ the best dishes, which is stuffed with delicious zucchini ........ Stuffed zucchini Ingredients 2 kilos of squash 250 grams of meat Large onion 2 tablespoons of vegetable oil 2 cups tomato juice Half a spoonful of crushed cardamom Half a spoon of ground black pepper Half a spoon of ground cumin A small spoon of rice seasoning A small spoon of sweet seasoning Half a teaspoon of turmeric Teaspoon salt Cup of Egyptian Rice (short grain) Chopped parsley and dill Broth How to prepare stuffed zucchini First, dig the zucchini and place them in brine for 30 minutes. Second, the zucchini mixture We put 250 grams of chopped meat in a pot over the stove, then add a large, chopped onion with two tablespoons of vegetable oil, then turn them together. We add 2 cups of tomato juice (5 tomatoes), and stir it, and then add the spices, half a spoonful of ground cardamom, half a spoonful of ground black pepper, and half a spoonful of ground cumin, And a teaspoon of rice spice, a teaspoon of sweet spice (Chinese kebabah), half a teaspoon of turmeric, and a teaspoon of salt (to taste), and stir them together well and leave them on the fire for 10 minutes, After that, we add a cup of Egyptian rice (short grain rice), and toss well and leave the rice with the sauce on the fire for 5 minutes, and then add the parsley and chopped dill, and toss it together, and leave it until it cools. Then, we stuff the zucchini and put it in another saucepan, add the broth (soup) to it, and leave it on the stove for 45 minutes until it is level. Health, our God اتمنى منكم الدعم بالاشتراك بالقناة وتفعيل جرس التنبيه (🛎) حتى تصلكم اشعارات بوصفاتي الجديده 😍 رابط قروب أطيب أكلة : https://www.facebook.com/groups/427634624703061 رابط صفحة أطيب أكلة : https://www.facebook.com/AtyabAkle7 رابط الاشتراك في القناة : https://bit.ly/2GYIgo4 لدعم وتطوير القناة من خلال باي بال : paypal.me/Hossamalshaer اهلا بكم فى قناتي أطيب أكلة - تقدم أطيب الأكلات والحلويات العربية والغربية بالفيديو والصور خطوة بخطوة فقط كل ما عليك هو الاشتراك بالقناة ليصلك الجديد وكن اول من تتابعنا حياكم من شامية.

الفئة