المقادير
1/2كيلو كبدة شرائح
للتتبيلة
1/2كوب ماء بصل+ملعقة صغيرة ملح
1/2ملعقة صغيرة كمون
1/2ملعقة صغيرة فلفل اسود
1/2ملعقة صغيرة ثوم بودر
1/2ملعقة صغيرة كسبرة ناشفة
1/2ملعقة ملح
التغليف
كوب ردة +2ملعقة كبيرة دقيق
سلطة الطحينة
2ملعقة كبيرة طحينة
ملعقة كبيرة خل
3معالق كبار زيت
1/2ليمونة معصورة
1/4ملعقة صغيرة كمون
1/4ملعقة صغيرة فلفل
1/4ملعقة صغيرة بهارات عادية
1/2ملعقة صغيرة ملح
1/2كوب ماء