طريقة عمل كباب الدجاج المشوي بتتبيله مميزه وطعم اكتر من رائع الإمارات العربية المتحدة

مطبخ_ماما_ام_احمد {المقادير} دجاجة مخليه من العظم مع ١٠٠ جرام لية خروف وتفرم وحزمة بقدونس مقطعة ناعم مع فصين من التوم وملح 1 ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة 1معلقة صغيرة فلفل اسود 1معلقة كبيرة هريسة شطة 1/2ملعقة ببريكا {مقادير الثومية} 1/2كوب ماء 1/2 كوب زيت 3ملاعق كبيرة زبادي 3ملاعق كبيرة مايونيز 5فصوص ثوم 2ملعقة كبيرة نشا 2ملعقة كبيرة خل +ملح + 1 ملعقة صغيرة سكر الطريقة يذوب النشا مع الماية ويوضع به الثوم على النار لمدة ٣ دقائق مع التقليب ثم نتركه يبرد والخلاط نضع المايونيز والزبادي والخل والسكر والملح ثم النشا بالتوم ونضرب حتى يتجانس الخليط ثم ننزل بالزيت ببطء والخلاط شغال حتى نهاية الكمية وتجانس كله مع بعضه وبعد ذلك نضعه ببرطمان ونضعه بالثلاجة

الفئة