كيكة التفاح الطرية بالكراميلChef Ahmad's Kitchen/Moist Apple Cake الإمارات العربية المتحدة

قناة الطبخ:/user/ChefAhmadAllCooking فيسبوك:https://www.facebook.com/ChefAhmad.AllCooking/ انستقرام:https://www.instagram.com/chefahmad_allcooking/ Ingredients: For Caramel: ½ cup brown sugar ½ cup pineapple juice: 1 tablespoon butter: For Cake: 3 apples,cut into wedges 1 cup all purpose flour ½ cup fine semolina half cup warm milk Half tablespoon baking powder Half teaspoon salt 1 cup white sugar 2 eggs at room temperature ¼ cup melted butter ¼ cup vegetable oil 1 tsp vanilla liquid 1 tsp cinnamon powder 2 tablespoons strawberry jam for top المقادير: للكراميل: نصف كوب سكر اسمر نصف كوب عصير اناناس: 1 ملعقة طعام زبدة: للكيك: 3 تفاحات مقطعة بشكل ودجز كوب طحين لجميع الاستعمالات نصف كوب سميد ناعم نصف كوب حليب مسخن قليلا نصف ملعقة طعام بايكنغ بودر نصف ملعقة شاي ملح كوب سكر ابيض 2 بيض بحرارة الغرفة ربع كوب زبدة ذائبة ربع كوب زيت نباتي 1 ملعقة شاي فانيلا سائلة 1 ملعقة شاي قرفة ناعمة 2 ملعقة طعام مربي الفراولة للوجه طريقة التحضير: للكراميل: في كاسرول على نار خفيفة يوضع السكر وعصير الاناناس والزبدة يحركوا ويتركوا على نار خفيفة ليتخثر المزيج ويصبح سميك ذات لون بني. بعدها يصب الكراميل باسفل قالب الكيك ثم يصف التفاح بشكل دائري ويوضع بالراد. للكيك: ينخل الطحين ثم تضاف باقي المكونات الجافة فوقه يخلطوا جيدا بعدها يضاف المكونات السائلة ويمزجوا الى ان يكون الخليط جاهز. يصب الخليط فوق الكراميل والتفاح ويرش وجهه بالقرفة الناعمة ثم يخبز بفرن محمى مسبقا على درجة حرارة 180 C من 25 الى 30 دقيقة. بعد الانتهاء من الخبز يترك ليبرد ثم يدهن بالمربى يقطع ويقدم. الشيف احمد.

الفئة