مناقيش زعتر من عجينة خبز الطابون
- المكونات
- طحين ابيض كيلو
- ملح ملعقة طعام
- خميرة ملعقة ونصف
- سكر ملعقتين
- ماء حسب الحاجة
- زيت زيتون كاسة
- زعتر بالسمسم كاسة
- الخطوات
- حيث نخلط جميع المكونات مع الطحين ما عدا الزيت زالزعتر
- ونعجن الطحين بالماء حتى نحصل على عجينة لينة ومتماسك ناعمة الملمس
- نقطعها قطع وسط او حسب الرغبة ونتركها لمدة نصف ساعة حتى ترتاح وتخمر ونغطيها بقطعة قماش
- نفردها اما باليد او بالشوبك ونغطيها بالزيت المخلوط مع الزعتر وندخلها الفرن المفروش بحجر الصوان او حجر السيل او الزلط ونتركها حتى تنضج وتتحمر