احلى مندى باللحمة الضانى ولااروع من كده ريحة وطعم حكاااااية الإمارات العربية المتحدة

المكونات 😋 😋😋 لحمة موزه 2كوب ارز بلدى 2كوب ارز بسمتي بصله متوسطة مبشورة 3فصوص ثوم مبشور ملعقة ملح كبيرة ملعقة فلفل اسود وسط ملعقة كارى كبيره ملعقة كركم وسط ملعقة حبهان وسط ملعقة قرفه صغيره ملعقة جنزبيل وسط بشرة جوز الطيب صغيرة ملعقة من القرنفل صغيرة ممكن اضافه ورق لورو أو الغار مع حبهان حب كوب الاربع زيت طريقة التحضير 👉👉 نضع التوابل مع بعض ما عدا القرنفل ونقلبهم جيدا وناخذ من التوابل جزء نتبل به اللحمة ونحضر الطاسة ونضع فيها الزيت ثم نضع اللحمة ونعمل ليها صدمه مع التقليب على كل جنب حتى تتحمر معانا ثم ناخذ اللحمه ونضعها فى الشوربه بدون اى اضافه توابل أو بهارات شوربه فقط ونضعها على النار من ساعة إلاربع إلى ساعة وبعد ذلك نغسل الارز وننقعه فى الماء حوالى ربع ساعة ونصفيه من الماء وبعد ذلك نضع البصل المبشور والثوم المبشور فى الطاسة مكان اللحمة ونقلبهم على نار هادئة حتى تدبل ثم ننقلها فى الحله ونضيف إليها الأرز ونقلب جيدا ثم نضعه فى بولا وبعد ذلك نضع اللحمة فى الحله ونضيف الأرز عليها وناخذ الشوربه ونضيف إليها التوابل ونقليها جيدا فى الشوربه ونضيفها إلى الارز واللحمه مع ضبط الملح وتكون النار عليه اول ما تغلى نجعل النار مثل الشمعه ونتركها حتى تنضج وبعد ذلك نحضر فحمه ونضعها فى ورقه فويل ونضع عليها ملعقه زيت صغيره ونقفل العطاء لحد ما الدخان يخلص ونشيل الفحم ونحضر طبق التقديم ونقلبها وتقدم مع سلطة الزبادي ولا اروع من كده لازم تجربوها جميله جدا جدا جدا وبالهنا والعافية 😋

الفئة