السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
لكرص أو القراشل بلديين رطب وخفاف ومنسمين بالزرارع وبأقل مجهود في العجن
كرص رووعة شكلا ومذاقا يرافقوهم وليداتنا للمدرسة للإفطار اليومي والكوتي صحيين ولذاذ
نتمنى الاقتراح ديال ليوم ينال استحسانكم وتجربوهم في بيوتكم وتاكلوهم بالصحة و الهنا
لتحضير هاته الكرص نحتاج
كأس سكر
كأس الا ربع زيت
2كؤوس حليب
بيضة
معلقة كبيرة زبذة بحرارة المطبخ
ملعقة كبيرة خميرة الخبز
ملعقة كبيرة زنجلان أو سمسم محمر
قشرة برتقال
ملعقة صغيرة نافع أو ينسون
1خميرة حلويات
قبصة ملح و500 غ دقيق أبيض
ممكن إضافة كأس ماء لهاته المقادير للحصول على كمية أكثر من الكرص مع القليل من الدقيق
المهم العجين لين جذا يترك يختمر حتى يتضاعف حجمه ثم نشكل منه كرص صغيرة تترك لتختمر مرة ثانية ثم نذهن الوجه بمزيج البيض والقهوة أو غبرة الكاكاو أو فقط نكتفي بالحليب ونرشها بالزنجلان أو السمسم حسب الرغبة
تدخل لفرن ساخن مسبقا حتى تنضج ويتذهب لونهم