طريقة عمل الجريش الأحمر الإمارات العربية المتحدة

الجريش الا حمر بالدجاج للمعلومة افضل انوع حب الجريش التركي وبعده جريش نوره التركي ماياخذ وقت بس ساعه يذوب بسرعه وطعم ويجنن من جد ام السعودي مو حلو يطولوتجلس الحبه قاسيه وانواع كثيره جربتها ماعجبتني من للا امانه وسلامتكم للاستفادة الطريقه ضعي في قدر على النار شوي زيت مع بصل مفروم خليه حتى يتحمر البصل ثم اضيفي الدجاج المغسول و منظف ومقطع الرابعه بدون الجلد ثم البهارات المستكه المطحونه وعود قرفه وخولخان وفلفل حار وخليها شوي ثم اضيفي عليهآ 3حبات طماطم مطحونه مع ملعقتين معجون طماطم وخليها تتسبك كويس ثم اضيفي 2خ لأ ماء تضغط ربع ساعة ثم طلعي الدجاج وبعدي منها العظام ثم رجعيها القدر مره ثانيه ثم اضيفي كوبين جريش وكوب رز مصري مغسول ومنقع من الليل افضل عشان يساعدك في هرسه ثم اضغطي ربع ساعة على نار هادئة ثم افتحي عليه واضربيه بالمضرب الكهربائية 10 دقائق عشان ينهرس كويس أسهل ومايطرل ثم خليه على نار خفيفه كل ربع اضربيه بالسلك اليدوي حتى تختفي نفس الحبه وتنهرس لمده ساعه إذا احتاج مرق أو ماء اضيفي له شوي ثم ضعي عليه الزبده والبصل المحمر وبالعافيه كل كوب جريش له ثلاثه اكواب من المرق يعني يصير المجموع 9 اكواب من المرق لهم كلهم مع الرز المصري الخطوه الأخير طريقة الحمسه اللي فوقها ضعي البهارات السمنه كالتالي ملعقه كمون وملعقه فلفل اسود وملعقه بهارات مشكله وملعقه فلفل احمر حااار وملعقه بابريكا وملعقتين ليمون اسود مطحون تخلط كلها مع بعض واستخدم وقت الحاجة لها ممكن اضافة ملعقه قرفه بس انا ماحبها ممكن تحطوها حسب رغبتك

الفئة