最富营养的鸡蛋吃法：每天吃2个水煮蛋，你的身体将产生7个变化

众所周知，鸡蛋是人类最好的营养来源之一，它含有大量的维生素和矿物质及优质蛋白质，其中，鸡蛋的蛋白质品质仅次于母乳。然而，近些年却有所谓的养生专家表示：鸡蛋蛋黄内含胆固醇非常高，所以吃鸡蛋最好弃蛋黄而吃蛋清，因为蛋清才富含蛋白质。因此，吃煮鸡蛋只吃蛋白，炒鸡蛋只炒蛋清，成了当今中国人的营养之道。那么这种说法真的科学吗？ 答案是：错，而且是大错特错。 科学家们特别对鸡蛋的含量进行检测后发现：实际上蛋清里蛋白质含量仅有11％左右，而水分却占了88％之多，相对而言，含蛋白质更多的却是蛋黄，达17．5％。而美国密苏里州立大学曾对116名32~62岁的男性进行过为期半年的实验，先让受试者连续3个月不吃任何蛋品食物，测定其血清胆固醇的含量，然后每人每日加2个鸡蛋，3个月后再测胆固醇，2次结果相差无几，这无疑证明人体内胆固醇的含量多寡其实并不受进食鸡蛋胆固醇的影响。 事实上，人体血浆里的胆固醇并不都是从食物中来的，而是有外源性和内源性两大来源。外源性来自食物，所有肉、蛋、动物脂肪都含有胆固醇。一般荤素搭配合理的情况下我们每个人每天约吃进500毫克。内源性是体内自己合成，每天约合成1．0~115克，远比从食物吃进去的多，可见，体内的胆固醇大部分是身体自制的。此外，人体还具有自动调节功能，即吃进去的胆固醇多，体内合成的数量就少；吃进去的少，体内合成的得多。另外，蛋黄里还富含1种强乳化剂--卵磷脂，它可使血液中的胆固醇和脂肪颗粒变小，并保持悬浮状态，从而妨碍胆固醇和脂肪在血管壁的沉积，透过血管壁为身体组织所利用，从而有效阻遏了人体血浆内胆固醇的增加。 由此我们可以得出结论：吃鸡蛋不仅不会增加甚至还会避免人体血浆内胆固醇量的增加。不过，凡事过犹不及，鸡蛋多吃了不仅蛋白质无法吸收，白白排泄掉浪费了实在可惜，还会加重肝肾的负担。那么我们一天应该吃多少鸡蛋对人体健康最有益处呢？事实证明：孩子和老人每天1个鸡蛋，对于青少年及成人而言，2-3个鸡蛋是最佳的日剂量。那么如果你每天吃2个鸡蛋，你的身体会有什么变化呢？ 时间戳： 1、加强骨骼硬度 [03:22] 2、 改善你的头发和指甲质量[04:19] 3、 增加你的性欲 [05:00] 4、 增强你的大脑发育和记忆力 [05:34] 5、 帮助你健康瘦身 [06:25] 6、 对抗眼疲劳、延缓眼睛老化 [07:06] 7、 增加力量和肌肉质量 [07:39] #鸡蛋 #鸡蛋的益处 #健康膳食 #鸡蛋的吃法

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