المقادير :
4 حبات بطاطا
ملعقة صغيرة ملح + لتر ماء ساخن للسلق
مقادير التتبيلة :
3 ملاعق كبيرة طحين
3 ملاعق كبيرة نشأ
ربع ملعقة صغيرة فلفل أحمر
ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود
ملعقة كبيرة سمسم
نصف ملعقة صغيرة بابريكا
ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة كبيرة خل ابيض
ربع كاسة كبيرة ماء