المدة الزمنية 4:10

قهوة ستنا خديجة العدنية .. لأول مرة يعرض باليوتيوب .. قهوة اللوز بالحليب .. للضيافة الإمارات العربية المتحدة

بواسطة مطبخ فطوم اليمنية

52 612 مشاهدة

2 K

تم نشره في 2019/07/06

المقادير / كوبين حليب بودرة كوبين لوز مقشر ومجروش 5 اكواب ماء ملعقة صغيرة هيل مطحون او فانليا نص كوب سكر حسب الرغبة الطريقة / كل المكونات يخلط وعلى النار مع التحريك المستمر لين وصول مرحله الفوران اخفض النار وازيد النار .... وأخيرا اطفي النار وبعد ربع ساعة من جديد اولع النار ويفور .. وخلاص جاهز يقدم في فناجين الشاي ... قهوة ستنا خديجة العدنية .... عادات عدنية قديمة يقدم في ضيوف للمرأة الولادة ...او حفله الوفاء .. او في بيت الموت يعني العزاء مع التمر يقدم .. التعليمات // الحليب المستخدم حليب بودرة شرط اساسي في حال عدم توفرة ممكن حليب سائل وعلبة قشطة لأعطاء الثقل والقوام المطلوب . اللوز يجب ان يكون منقوع بماء ساخن ونقشرة وندقة .. يعني لوز مدقوق مجروش ليست مطحون ... ويقدم ساخن ... وعوافي

الفئة

عرض المزيد

تعليقات - 126

@

@user-nh9yd8cl8cمنذ 5 سنوات تسلم يدك تربينا على قهوة ستنا خديجة
بس اهلي ينقعوا اللوز الصنعاني بماء حار ويقشروه ومن بعد يجرشوه ويضاف للحليب عشان يفور مع الحليب
وكمت نظيف مع الهيل قليل زعفران اصلي . 8
@

@user-fr1uf6nq1xمنذ 5 سنوات والله اليمن حضارة، ومكبخهم ثري باشياء مختلفة، ومؤخرا لي اطلاعات عليه، تحيات اختكم من ليبيا 8
@

@bbashir2258منذ 5 سنوات أعجبني جدا. شكراً على الإفاده
اللهم احفظ اليمن وأهله. 4
@

@gawsaleh2823منذ 5 سنوات سلمت الايادي وصفاتك كلها روعه ماشاء الله الله يبارك فيك وجزاك الله خير وربي يسعدك دنيا واخره ااامين انتي وكل من ينفع الامه بتقديم اشياء مفيده وبنشر كل ماهو نافع 3
@

@hanashogaaldeenمنذ 5 سنوات اول مره اشوفها شكلها مغري بجربها باذن الله 2
@

@nolanona8113منذ 5 سنوات ممتاز استمري ، علئ فكرة عندنا باليمن انواع كثيرة من القهوة واطرحي جميع انواع القهوة اليمنية عشان تتعلم الناس جزأ من ثقافتنا وطبخات اليمن 19
@

@user-sm6fd6fb1zمنذ 5 سنوات لذيذ جدااا ماشاء الله شكله رهيب واكيد طعمه احلى 1
@

@user-wh6wt1mp7gمنذ 4 سنوات مشاء الله تبارك الله الله يسعدك يا الاميره تسلم الأيادي الله يحفضك وصفاتك ممتازه اليوم اعملها
@

@AhmedAhmed-cg6yeمنذ 5 سنوات تسلم يدك عشق لهذه القهوة كما واني استني عشان تنزليها الف الف شكر 2
@

@kowtheralhamidi7766منذ 5 سنوات ماشاءالله تبارك الله جزيل الشكر اخيرآ لقيناها 1
@

@yue6589منذ 5 سنوات تسلم الايادي مبدعة استمري بالتوفيق الله على الترتيب والنظافة الله يوفقك 2
@

@mahajan8455منذ 5 سنوات ماشاء الله تبارك الله
نحن بمكه نعملها كذه بس نضيف شوية دقيق أرز ناعم حتي يكون لها قوام كثيف شويه 6
@

@goanygor4776منذ 5 سنوات ماشاء الله. عليك. طباخه ماهرة. الله يحفظك. ❤️ 1
@

@shamsfamily228منذ 4 سنوات تسلم ايدك القهوه شكلها لديد ومن المتعارف في اليمن وعدن خاصه انها تقدم في مناسبات سعيده ولكن موخرا ظهرت ظاهره غريبه يقدموها في العزاء !!! 1
@

@user-fc4hz6zk5mمنذ 5 سنوات فطوووومه والله اني احب هاذي القهوووه كثير وصحيح عندنا باليمن يسوونه للوفاء او في بعض الاعراس والولاد ..سلمت يداك يا بنت بلادي 2
@

@user-ik1zs9pf5tمنذ 5 سنوات عاشت الايادي يااهل اليمن انتو تاج راسي 2
@

@user-hf4hl9yj5kمنذ 5 سنوات روووعه ♥لوسمحتي جبلنا طريقة القهوه البيضانيه بمكسرات 5
@

@user-cl6tp4il4zمنذ 5 سنوات سلمت يمناك تجنن هذه القهوة ونشتيك كمان تنزلي لنا طريقة الشوربيت وتسلمي 2
@

@bentalmadyna631منذ 4 سنوات الله يعطي العافية نحنا في الدينة نسميها قهوة ستنا خديجة الحجازية ولكن نعملها في فصل الشتاء فقط للمة العيلة والضيوف ونحط لها هيل وقليل جدا زنجبيل وبعد ما نصبها في اكواب التقديم نرش على الوجه لوز بجلي يكون مسلوق ومقلي ومجروش وقدم بالهنا والعافية اختك من المدينة المنورة وشكراً لك ....وسعت 4
@

@user-vh1vq8ow7wمنذ 5 سنوات عندنا أهل الحجاز نسميها القهوة البيضاء
وتقدم في اول يوم في السنة ولوفيه عقد قران المقادير تقريبا نفسها بس فيه اختلاف بسيط نزيد عليها بعض المقادير والطريقة تختلف شوي 1
@

@user-tx8ch3gq7vمنذ 5 سنوات تسلمي فطوم تنقلي عاداتنا أهل عدن قبل ما تندثر
أختك من عدن ولكن في الغربة 4
@

@user-pv5lg5lj7wمنذ 5 سنوات تسلمين حبيبتي مبدعه اعملي الطرق الأربعة بالطريقه اليافعيه وهي قهوة السمسم او القهوه المجلجله وكمان قهوت السمسم والخشع وقهوة الزنجبيل بالسكر واقهوة بن مع زنجبيل وقرفه اربع طرق والقوه البضانيه في الحليب والوز ولقهوة البدوايه ب الشمر والفلفل الاسود وفي قهوه حضرميه كذالك في قهوه حضرميه هي نفس طريقتك بس ينظاف عليها الرز والنشاء مره حلوه جربتها ....وسعت 1
@

@SaraSara-lh2reمنذ 4 سنوات ‏ ‏يا ريت لو تعملي ‏روتين تنظيف البيت مثل باقي القنوات 1
@

@hamedaalzubaidy4070منذ 3 سنوات اللوز استخذم الصنعاني او اللوز العادي الفول السوداني المعروف؟ 1
@

@totaf768منذ 5 سنوات ، السلام عليكم في الحجاز يسوون مع الحليب دقيق الرز عشان تثقل شويه وفي من يسميها قهوه حلوه وفي من يسميهاقهوه لوز 2
@

@user-iq2if2tb7eمنذ 5 سنوات هذي يسمعوا هنا قهوة اللوز لذيذة ورائعه بس مشكله اللوز غالي جدا هنا في جدة 3
@

@amatahmedsh7387منذ 5 سنوات تسلم يدش قناة فن يمني أيوة أعرفها جربنها مره من صديقتي من عدن بجربها رووووعه 2
@

@shrsaeed6615منذ 5 سنوات تسلم ايديكي الحلوين يااستاذه فطوم القمره 1
@

@alia12314منذ 5 سنوات واااحد لايككك لقهوة ستنا خديجة
من قناتيي الطبخ 3
@

@sabahbadaoui1978منذ 2 سنوات طب ليش بعد ماتفور نحطها وبعد ربع ساعة نرجعها مرة تانية تفور ايه هو السر يعني.. ومشكورة على الفيديو تسلمي
@

@user-ml4yr9kc8tمنذ 5 سنوات نريد اذا سمحتي القهوه الرداعي اللي بلزبيب واللوز 1
@

@alshibli9164منذ 5 سنوات مبين انها لذيذه اختي فطوم عندي لوز مطحون يصير استخدمه في الوصفه 2
@

@user-wv2oy2yy7yمنذ 5 سنوات ممكن طريقه القهوة اللي يشربوا نصها وبعدين ياكلوا مسكرات فيها بالملعقه اضن القهوة البيضانيه 2
@

@abdoalamry1205منذ 5 سنوات أختي هذا لوز والا فول سوداني وانتي تسميه لوز لان اللوز مايتقشر 1