Tarte fraises rhubarbe

Pâte sablée vanille Farine T55 90g Beurre 50g Sel 2g Sucre glace 35g Poudre d'amandes 15g Vanille gousse 1/2 unité Oeufs entiers 20g Appareil à crème prise Crème liquide 200g Sucre 60g Oeufs 2 unités Crème montée mascarpone Crème liquide 165g Sucre glace 25g Mascarpone 70g Vanille gousse 1 unité

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