Afghan delicious food Mantu:Mantoo:leckeres afghanisches Mantu:Mantoo:منتوی بسیار مزه دار افغانی الإمارات العربية المتحدة

Afghan mantu is one of the most popular dishes from Afghanistan. It is a meat- (usually beef or lamb) stuffed dumpling that is steamed in a multilayer steamer. Mantu is served on special occasions and often during large gatherings. Ingredients: 400g all purpose flour 300ml lukewarm water 500g minced meat 2 onions 3 cloves of garlic pepper powder salt and oil as needed منتوی مزه دار افغانی مواد مورد ضرورت چهارصد گرام آرد سه صد ملی لیتر آب شیرگرم پنجصد گرام گوشت کوفته دو دانه پیاز سه دانه سیر پودر مرچ نمک و روغن به قدر ضرورت طریقه آماده سازی در قدم اول در یک کاسه کلان گوشت کوفته، مرچ سیاه و سیر را علاوه کنید بعدا دو دانه پیاز به اندازه متوسط را خرد کرده و علاوه کنید سپس پودر مرچ سرخ و نمک اضافه کنید همه ترکیبات را خوب به هم بزنید تا مخلوط شوند مرحله دوم حالا در یک کاسه دیگر آرد را اضافه کنید بالای آرد روغن و نمک علاوه کرده و با آب مخلوط کنید خمیر تیار شده را برای مدت بیست و پنج دقیقه بگذارید تا اندازه آن دوبرابر گردد بعد از بیست و پنج دقیقه خمیر را به قطعات کوچک برش کنید حالا هر قطعه خمیر را یا یک هموار کننده خمیر هموار کنید سپس خمیر هموار شده را با یک گیلاس به شکل دایره وی قطع کنید حالا در هر خمیرهموار شده دایره وی کمی گوشت مخلوط شده را که قبلا در مرحله اول تهیه کرده اید، علاوه کنید و آنرا مطابق به ویدیو ببندید مرحله سوم حالا منتوی تهیه شده را به شکل منظم در بین کاسه های بخارپز بگذارید در کاسه پایانی بخارپز به قدر ضرورت آب علاوه کنید و بگذارید تا به جوش بیاید حالا تمام کاسه های بخارپز را بالایش بگذارید توجه: بعد از هر پانزده دقیقه کاسه های بخارپز را تبدیل کنید. بعد از چهل و پنج دقیقه منتوی تان آماده است نوش جان تان

الفئة