Shish Barak sind kleine Tortellini mit Hackfleisch gefüllt, und in einer leckeren Joghurt Knoblauch Soße gekocht.
Das Rezept schmeckt so gut, ihr müsst es einfach mal ausprobieren. 😍😍
Hier kommt nun das Rezept.
Zutaten für den Teig für
ca. 50-60 Tortellini
200g Mehl,
ca 100 ml Wasser
1/2 TL Salz
Für die Füllung:
250gr Hackfleisch
1 Zwiebel
1/2 TL Salz
1/4 Tl Pfeffer
1/2 TL Zimt
1/2 TL Paprikpulver
Joghurt Soße
500g Naturjoghurt (3,5%)
500ml Wasser
2-3 TL Speisestärke
1 Tl Salz
1 Ei
2- 3 Knoblauchzehen
1 EL getr. Minze evtl.
2 EL Pinienkerne + 2 EL Öl
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