طريقة عمل السليق النجدي بكل سهولة .. هل يشبه السليق الطايفي ؟ الإمارات العربية المتحدة

مقادير و طريقة السليق ( على الطريقة النجدية ) المقادير : 1. رز مصري 2. حليب 3. دجاج 4. بصل مقطع صغار 5. بصل مقطع شرائح 6. بهارات مشكلة حب ( هيل ، مسمار ، ليمون اسود ، قرفة ) 7. ملح 8. ملعقة زبدة 9. ٣ ملاعق روب 10. سمن الطريقة : 1. نسلق الدجاج بالبصل الصغار و البهارات و الملح ٤٠ دقيقة 2. نطلع الدجاج للتحمير 3. نصفي مرقة الدجاج من البهارات و البصل 4. نضيف الرز المصري ونرفع النار عليه 5. بعد ما يتشرب المرقة نضيف نصف لتر حليب 6. نرفع النار و نحرك لما يتشرب و تندمغ الحبه 7. نضيف مقدار كوب حليب و نستمر في التحريك 8. بعد ما ينهرس الرز نصيف ملعقة زبدة كبيرة ونحرك 9. نضيف ٣ ملاعق روب كبيرة ونحرك 10. بعد عشر دقايق عدى نار هادية يكون السليق جاهز 11. البصل الشرايح نحطه في مقلاة مع السمن ونشوحه 12. اذا اخذ اللون الاشقر نظيفة فوق صحن التقديم . و صحة و هنا

الفئة