Caderno de culinária com receitas praticas e rápidas MontaEncanta
Macarrão com linguiça fresca, gorgonzola e sálvia é especialidade da minha filha Gabriela e todas as vezes faz sucesso, todo mundo ama e todo mundo pede bis. Isso porque a combinação é inusitada e resultado de sabor é alucinante de bom. Hoje a Gabi fez com uma linguiça temperada com pimenta biquinho. Porém você pode fazer com qualquer tipo ou sabor de linguiça desde que ela seja fresca. O limão entre sempre no final e traz leveza para o prato fazendo a diferença no sabor!
INGREDIENTES:
fio de azeite
4 ou 5 dentes de alho amassado
folhas de sálvia fresca a gosto( usei 30 folhas mais ou menos) ou 1 colher de sopa rasa de sálvia seca
600g de linguiça fresca calcular 2 gomos da linguiça fresca por pessoa, e eu usei uma temperada com pimenta biquinho
1 cálice de cachaça para flambar a linguiça
200g de queijo gorgonzola (calcular 50g de queijo gorgonzola por pessoa)
500ml de creme de leite fresco (pode ser o de caixinha 2 caixinhas com 100ml de leite fresco para ficar fluido)
500g de espaguete grano duro (usei sem gluten)
suco de 1 limão tahiti
COMO FAZER MACARRÃO COM LINGUIÇA FRESCA, GORGONZOLA E SÁLVIA:
https://www.montaencanta.com.br/massa-e-risoto/massa/macarrao-com-linguica/amp/
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Obrigada e até a próxima, Rosi Seligra e Natalia Posses