Witam serdecznie, tym razem chciałbym zaproponować przepis na pyszną rybę po japońsku. Tak przygotowaną rybę możemy podać na ciepło jak i na zimno. Sos jest słodko-kwaśny i idealnie pasuje do smażonej ryby. Jeżeli ktoś jeszcze nie robił ryby po japońsku, to polecam wypróbować przepis.
Składniki potrzebne do przygotowania ryby po japońsku:
około 800 g filetów rybnych – może być miruna, morszczuk, dorsz…
1 jajko
½ szklanki mleka
¾ szklanki mąki pszennej
sól, pieprz
olej do smażenia
użyłam szklanki o pojemności 250 ml
na sos:
1 papryka żółta lub czerwona
2-3 cebule (około 250 g)
około 150 g ogórków konserwowych
do 200 g papryki marynowanej
4 łyżki z górką dobrego ketchupu pikantnego (użyłam kotlin)
8 łyżeczek koncentratu pomidorowego (około ½ słoiczka 200 g)
2 łyżeczki ksylitolu – można dodać cukier
około 2 łyżek soku z cytryny – można dodać ocet jabłkowy
5 ziarenek ziela angielskiego
większy listek laurowy
około 100 ml wody
około 5 łyżek oleju do smażenia
sól, pieprz
#UwagaBabciaGotuje