مرق اللحم بالطريقة اليمنية | طريقة عمل المرق اليمني
مرق اللحم هي من الوجبات الشهية والتي يفضلها الكثير نظرا ً لانها صحية وللطعم المميز لها لاحتوائها على بهارات خاصة يميزها عن غيرها من الطبخات, ويطبخ مرق اللحم اليمني في وعاء خاص يسمى برمة وكذلك يمكن طباخته بالقدر العادي, طريقة تحضير مرق اللحم بالطريقة اليمنية سهلة ومكوناتها متوفرة في كل بيت , يقطع البصل الأبيض بشكل ناعم ويقطع البصل الأخضر بشكل ناعم ويضاف الى اللحم وتشوح اللحم جيداً قبل إضافة البهارات ( الحوائج) ومن ثم يضاف كوب ماء في البداية ويطبخ اللحم لمدة 5 دقائق ليتشرب اللحم البهارات وبعد 5 دقائق يتم غمر اللحم بالماء الساخن ويطبخ من 45 دقيقة الى ساعة في القدر العادي ونصف ساعة في قدر الضغط.
اذا رغبتي في الحصول على مرقة لم ثخينة القوام يمكنك إضافة الى المرق ملعقة دقيق ابيض مذابة في نصف كوب ماء وتطبخ لمدة دقيقتين .
المقادير
لحم غنمي
نصف بصل ابيض مقطع ناعم
بصل اخضر مقطع ناعم
بهارات اللحم ( الحوائج) وطريقة تحضير بهارات الحوائج موضحة في الرابط اسفل
ملح حسب الاحتياج
ماء
ولتثخين المرقة ( العلطة)
ملعقة دقيق ابيض
ماء
طريقة تحضير بهارات اللحم او الحوائج
/watch/EwNgw2yT7ugTg
@sunshineisherethequeen1621منذ 4 سنواتاول مرة اتفرج علي المطبخ اليمني ماشاء الله الله يحفظ اليمن العزيز اختكم مغربية في أمريكا 34
@
@funandcookinamericaمنذ 4 سنواتماشاء الله ع اكل يمني نحبه هلبه اختكم من ليبيا ادعمو الاكل الليبي 20
@
@user-ei2il7ds1wمنذ 4 سنواتبارك الله فيك على هذه القناة التي تعطي المشاهد طريقة الطهي بشكل واضح بدون موسيقى ولا دلع و قلة حياء 11
@
@user-zn4cr6yl6tمنذ 4 سنواتاني سوري لاكن من اشوف الأكل اليمني ماتمالك أعصابي تحياتي الكل أهل اليمن 94
@
@user-vg5ce3cq8iمنذ 4 سنواتمن سوريا تحية لي اخواننا في اليمن اللهم بارك لنا في شامنا ويمننا يارب وان شاء لله رح نجربها ل هذه الاكلة يارب 63
@
@mohammedb5374منذ 4 سنواتالمطبخ اليمني افضل مطبخ في العالم من وجهة نظري واللي ماجربه لايحكم 200
@
@user-tq9je3no7hمنذ 4 سنواتكذا صح ولا احلا العرب الاصيله هذه اكلتهم وحياتهم 22
@
@user-gv5xw5wx6jمنذ 4 سنواتاليمن اهل فن في كل شيء احب الاكلات اليمنية لانها طبيعية ولها نكهه خاصه . 16
@
@user-ug2kx9kf3xمنذ 4 سنواتاروع من كذا مافي نظافة وشغل مرتب ، الله يسعدك ياشيخة دنيا وآخرة 34
@
@NABilYASمنذ 4 سنواتسبحان الله نفس طريقة المغربية و نسميها المرقة او دواز و للعلم انهم يقلون ان اليمنيين و المغاربة من اصل واحد تعجبت فعلا من الطريقة طبخ اليمني و مغربي متشابه لدرجة كبيرة 202
@
@Omar-shamiقبل 4 أشهرالي زمان ماعلقت لحدا ماعندي وقت كتير بس بارك الله فيك وبعملك لان بدات باسم الله ومافي اغاني ولا موسيقى ❤❤❤ الملتقى الجنة ان شاءالله
@user-jw4mj1eg5oمنذ 3 سنواتاللهم صل وسلم وبارك على نبينا وحبيبنا محمد صلاهـ تطهر بها قلوبنا وتفرج بها همومنا وتيسر بها امورنا وتغفر بها ذنوبنا وتعجل بها الفرج. 6
@nazirlife1019منذ 4 سنواتLOVE simply the SOUND Cooking! Thank YOU for No music Salaam Aleikum 14
@
@edunenu5813منذ 4 سنواتعملت اعجاب للفيديو قبل المشاهدة,,فقط شفت صورة الغلاف للفيديو.ماشاء الله نظافة والتزام وحشمه وتنظيم عالي العال. 我非常喜欢这个汤 2
@
@user-pg9ti9vm8wمنذ 4 سنواتشفت لك مقطع قديم وكان صوتك ظاهر والان بالصدفه شفت هذا المقطع بدون صوت فقط بالكتابه ؟؟ ونعم بك وبمن رباك والله انك اخت رجال الله يعطيكي العافيه والله يحفظك من كل مكروة انتي وكل اهلك 1
@
@user-wo8pg9kn6jمنذ 4 سنواتماشاء الله تبارك اقسم بالله جابت لي الجوع نفسي في هذه الوجبه النظيفه 4
@
@user-vg4li9iv8cمنذ 4 سنواتمشا الله انيت لمن بياكل من ييدك والله حاجه فوووق الخيال ربي يسعدك 12
@user-so5nf8md4zقبل 8 أشهراليمن مهد الحضارات و أصل العرب كل شيء فيها جميل ورائع الاكلات فيها نكهات فريده من نوعها الفواكه بأنواعها كذلك والأرض والإنسان روعة الجمال في الدنيا حفظ الله بلدنا اليمن وحفظ شعبنا الاصيل وشكرآ للكل الاخوه العرب من شرق الوطن العربي إلى غربه ....وسعت2
@ammarsayade1629منذ 3 سنواتربنا سبحانه وتعالى يفرج وعنا وعن أهلنا وبلادنا وكافة البلاد الإسلامية والعربية وصلى الله على نبينا محمد . الله يجزيك الخير .
@
@abumisheal7396منذ 3 سنواتنعم المغاربه اصلأ عرب عاربه أصولهم من اليمن وكل العاربه من اليمن ونفتخر بالمفرب العربي ككل بدون تتمييز /اخوك من عدن اليمن احمدالصبيحي 1
@
@ZahraaZahraa-hm9mvمنذ 4 سنواتماشاء الله ع كل شي النظافة والهدؤ واختصار للفيديو اسرع معلومة بأقل وقت اختك من العراق
@
@user-gf5wk7ec9sمنذ 4 سنواتما شا الله إبداع وأسلوب مميز وشي فوق الخيال 1
@notyourtypical4915منذ 4 سنواتLove it , we have the same dish, it called shorwa, or shorba some called, greeting from Afghanistan 5
@
@hananyosef6851العام الماضيقنوات صامتة يا سلاااااااااام ما أحلاها ، و الطريقة مباشرة بدون لف ولا دوران ولا إضافات ما لها أي داعي ، هذه طريقة المسلوقة المعتمدة عندي ودخلت عشان أثبتها في ذاكرتي . تسلم إيديك يا شيف.
@
@jenanabbas5682منذ 4 سنواتعاشت ايدج ترتيب ونظافة وهدوء وشكل يشهي 1
@
@salimsalim2978منذ 3 سنواتبارك الله فيكم على حسن التقديم وتعميم الفائدة
@
@Omar-mohمنذ 4 سنواتسلمت الايادي، وحفظك الباري، شغل مرتب وهادئ ونظيف وشرح سريع مختصر، الله يخليلك اولادك ويبارك فيهم. 6
@
@AhmedAhmed-yt1rlمنذ 4 سنواتاعتقد اول قناه يمنيه تقدم محتوى مثل كذا اهنيك صراحه
@
@ALIHASANALHELALمنذ 2 سنواتاحلا فيديو شفته كل ماجيت ادخل اشوف مقطع مدخلين مليون نوع حتى اول مره اسمع فيهم يقولو عنها بهاراة
@
@cancelation648منذ 3 سنواتEvery yemeni things are so delicious you are the best Thank you touth africa 1
@
@user-tl6sz4rp1qمنذ 4 سنواتبارك الله بيج وباخوانا الطيبين اليمن احنا بالعراق نعملهه نفس الشي تطلع طيبه
@
@nadayasin2534منذ 4 سنواتياريت تكون الطبخات مع الصوت لانني لمن اكون في المطبخ صعب اجلس اقراء على طول الحلو لمن يكون في كمان صوت .الصوت مع الصورة يعطي نتيجة جميلة .موفقين يارب 2
@
@hanirashad433منذ 4 سنواتماشاء الله تبارك الله مع البرد هذا اللي احنا فيه يحتاج الواحد مطيبة مرق مع وصلة لحم مع شوية فتة ياسلااااااااام 7
@user-ml7ev7pd7dمنذ 4 سنواتماشالله احسن لحمه حق اليمن لحمه بلادي وطبخ اليمن روعه
@
@user-ze5dw3dh7tمنذ 4 سنواتمااشاء الله بارك الله فيك ورزقك من فضله .. شغلك مرتب ونظيف وشكل المرق حلو متابع م سلطنه عماان 2
@
@user-uu2jf1kt8wمنذ 4 سنواتماشاء الله تبارك الله. استمري رووووووعه جدا 1
@
@7cpo55hfatمنذ 3 سنواتالله يسعدك ويرزقك عشان حشمتك انتي فخر لنا
@
@kangtammy2038منذ 4 سنواتيعطيك العافيه ونا من زمان ادورها ومستحي اقول لأمي 14
@
@asmaakhawa2753منذ 4 سنواتسبحان الله نفس طريقتنا بالمغرب زوجي اصله من اليمن بلد طيب وناسه طيبون جزاك الله خيرا اختك اسماء من المغرب
@
@Lyth1190منذ 4 سنواتما شاء الله تبارك الله عليها والاحتشام، لا صوت ولا أيادي طالعة 1
@
@beeb0099917منذ 2 سنواتمره حلوه الطريقه من رمضان ٢٠٢١ معتمدتها
@
@user-en8pj8pq6xمنذ 4 سنواتماشاء الله وعساك ع القوه وجعله بالعافيه 3
@
@AM-ly2ngمنذ 3 سنواتلازم اضافه حبه طماطم مقطعه صغير والبصل يكون بصل عادي مهو ب اخضر وتحطيه كله مع بعض والبهارات المشكله والكركم وملح وتغطيه لين يعرق ثم تحطي مويا مغليه وجزر كوسه فقط وتغطيه لساعه بقدر الضغط، وادعو لي بعد التجربه والمرقه تجي افتح من كذا ولونها حلوو مهي غامقه وشكرا للاخت الي قدمت الطبخه ....وسعت2
@
@user-eq4vd2do2yمنذ 4 سنواتالله يعطيك العافيه م شاءالله تفتح النفس 1
200
بس بارك الله فيك وبعملك لان بدات باسم الله ومافي اغاني ولا موسيقى ❤❤❤
الملتقى الجنة ان شاءالله
+ = ١ 32
تحياتي لكم من بادية السماوه العراق 22
احلى مرق يبين طعيييييييم جاري التطبيق 6
ونعم بك وبمن رباك والله انك اخت رجال الله يعطيكي العافيه والله يحفظك من كل مكروة انتي وكل اهلك 1
الاكلات فيها نكهات فريده من نوعها الفواكه بأنواعها كذلك
والأرض والإنسان روعة الجمال في الدنيا حفظ الله بلدنا اليمن وحفظ شعبنا الاصيل وشكرآ للكل الاخوه العرب من شرق الوطن العربي إلى غربه ....وسعت 2
و من حبي ليه حتى طبخكم اصلحو
فيديو أكثر من رائع
وتصوير اروع 8
الله يجزيك الخير .
نظافة
تواضع
اكل صحي
الله يسعدك دنيا وآخره.
تقبلو تحياتي 9
Thank you
touth africa 1
مع البرد هذا اللي احنا فيه يحتاج الواحد مطيبة مرق مع وصلة لحم مع شوية فتة ياسلااااااااام 7
شغلك مرتب ونظيف وشكل المرق حلو متابع م سلطنه عماان 2
وعساك ع القوه
وجعله بالعافيه 3
م شاءالله تفتح النفس 1
بالعافيه علي وعليكم 1