تمن الماش على اصولة اكلة عراقية مميزة الإمارات العربية المتحدة

كوب ونص تمن كوب ونص ماش صحاح منقوع قبل يوم ( كمية التمن تكون مساوية لكمية الماش ) دهن حر لسلق اللحم لحم غنم دهين بصل كركم زنجبيل ورق غار عود دارسين حبوب الفلفل الاسود حبوب القرنفل حبوب الهيل وقبل ما نطفي النار على اللحم اضيف الملح قبل نص ساعة من ما اطفي عليه بصل 🧅 شوائح محموس جيداً مع اضافة الكركم اخر شي ( للتزيين وكذلك ينطي طعم مميز )

الفئة