بسم الله والصلاة والسلام على رسول الله
#فلافل_ذهبية
مكونات عجينة الفلافل
1 كيلو حمص
نصف كيلو فول مجروش
نصف كوب كزبرة
نصف كوب بقدونس
نصف كوب بصل اخضر
1 بصلة متوسطة
6 ثوم
1 كوب ماء
🥙🥙🥙🥙🥙🥙🥙🥙
مكونات الخبز
1 ونصف كوب ماء دافئ
نصف ملعقة صغيرة سكر
1 ونصف ملعقة صغيرة خميرة
1 ملعقة صغيرة ملح
4 ملعقة كبيرة زيت
4 وربع كوب دقيق
🥙🥙🥙🥙🥙🥙🥙🥙
مكونات الطحينة
نصف كوب طحينة
نصف كوب زبادي
رشة كمون
2 ملعقة كبيرة خل
🥙🥙🥙🥙🥙🥙🥙🥙
اضافات لعجينة الفلافل قبل القلي
لكل 4 كوب فلافل
نصف ملعقة صغيرة كمون
نصف ملعقة صغيرة كزبرة
ربع ملعقة صغيرة بيكنج صودا
1 ملعقة صغيرة ملح
🥙🥙🥙🥙🥙🥙🥙🥙
الملاحظات
ننقع الحمص والفول على الاقل 12 ساعة
نغسلهم ونصفيهم
نقطع الخضار ونحركه مع الحمص
نبدأ نطحن الفلافل باستخدام مفرمة لحمة او محضرة طعام
نشغل الماكينة على شكل نبضات وننزل الجوانب
نضيف ماء بالتدريج كامل الكمية تحتاج 1 كوب ماء
بعد طحن كل الكمية ناخذ ما نحتاج ونخزن الباقي في الفريزر لوقت الحاجة
نسخن الزيت على حؤارة متوسطة
نشكل حبات بخفة لا نكبس فقط تربيت لمساوة الوجه
نقلي الحبات الى ان تحصل على اللون الذهبي
نصفيها ونقدمها مع المخلل والسلطة والطحينة
#سفيرة_الطبخ
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
تابعوني على انستجرام
https://www.instagram.com/safert_altabkh/
وصفحتي على الفيس
https://www.facebook.com/ambassadorofcooking/?ref=bookmarks
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
Falafel
Falafel dough ingredients
1 kilo of chickpeas
Half a kilo of crushed beans
Half a cup of coriander
Half a cup of parsley
Half a cup of green onions
1 medium onion
6 garlic
1 cup of water
🥙🥙🥙🥙🥙🥙🥙🥙
Bread ingredients
1 and a half cup of warm water
Half a teaspoon of sugar
1 and a half teaspoon yeast
1 teaspoon salt
4 tablespoons of oil
4 1/2 cup flour
🥙🥙🥙🥙🥙🥙🥙🥙
Tahini ingredients
Half a cup of tahini
Half a cup of yogurt
Pinch of cumin
2 tablespoons of vinegar
🥙🥙🥙🥙🥙🥙🥙🥙
Additions to falafel dough before frying
for 4 cups of falafel
Half a teaspoon of cumin
Half a teaspoon of coriander
1/4 teaspoon baking soda
1 teaspoon salt
🥙🥙🥙🥙🥙🥙🥙🥙
Notes
Soak chickpeas and beans for at least 12 hours
Wash and filter them
Chop the vegetables and stir it with the chickpeas
start by grinding the falafel using a meat grinder or a food processor
We turn the machine in pulses and down the sides
We add water gradually, the entire amount needs 1 cup of water
After grinding all the quantity, we take what we need and store the rest in the freezer for the time of need
Heat the oil over a medium heat
shape the felafal lightly, not applying pressure, just patting to even out the face
fry to golden color
Drain it and serve it with pickles, salad and tahini
@LadyStarsمنذ 4 سنواتاموووت في الفلافل وخاصة طريقة تحضيرك روعه ومقادير روعه الفول مع الحمص والخضروات روعه تسلم ايدك 2
@
@user-mp2kf6zy9dمنذ 4 سنواتصباحك معطر بذكر الرحمان اللهم صلى وسلم وبارك على سيدنا محمد وعلى آله وصحبه وسلم تسليم كثيرا بسم الله ماشاء ربنا يبارك تسلم ايدك 2
@
@user-rf5rp5ej5eمنذ 4 سنواتتسلم ايدك وبالهنا والشفا إحنا في مصر بنحب الفلافل أو الطعميه بالفول المدشوش المصريين اتعودوا عليها أبقى اعمليها 1
@
@user-jc4fv3sf1nمنذ 4 سنواتاحسنت احسن صانع فلافل في الكره الارضيه..بسيط جدا نظيف جدا هاديء جدا مرتب جدا سريع جدا مقتنع جدا منصف جدا خبير جدا واخيرا كريم جدا..استمر على ذلك واكثر الحلو محبوب.وشكرا
@
@hossameldib231منذ 3 سنواتالسلام عليكم ورحمه الله وبركاته تسلم ايديك اكلاك كله انوار ياأم انوار بصراحه تقدمى المفيد والمفيد القيم المختصر المفيد شكرا جزيلا وجزا الله الخير الكثير والكثير والله المستعان 1
@
@abdelhakslimane4367منذ 4 سنواتماشاء الله وتبارك الرحمن. روعة أعطيك الصحة. 3
@tasabeehzaker2843منذ 4 سنواتبالصحة والعافية يارب اللهم صل وسلم وبارك علي سيدنا محمد 3
@
@HanaHana-ht9zrمنذ 2 سنواتتسلم ايدك ماشاء الله تبارك الله تحفه جزاكي الله خير الجزاء
@
@user-gr7lp4rm2xمنذ 4 سنوات✍ (وعزتي وجلالي لأغفرن لهم ما دامو يستغفرونني) ماذا بعد أن أقسم الله بنفسه ؟ _ أكثروا من الاستغفار 47
@
@randahallak2617منذ 4 سنواتروعة وريحتهم وصلت لعندي مني ندمانة وقت اشتركت معك حبيت وصفاتك ونظافتك واكلك الطيب جداً والاحلى انه سريعة مع شرح مفصل بدون رغي متل بقية القنوات يا لطيف قديه بيحكوا وبتكون الوصفة سخيفة بينما انتي سرعة نظافة اكل لذيذ فخم ومميز وتعلمت منك اشياء كتير ربي يوفقك وضللي ملكة على قناتك ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️ ....وسعت20
@
@nawaldarwiche8270منذ 2 سنواتصرت فوق الوزن من منظر الاكل بتوعك ، دى انت هايلة 1
@
@user-nt4xm3jy5cمنذ 4 سنواتماشاء الله تبارك الرحمن فعلا اكلاتك رائعة وتابعت خطواتك وكانت النتائج مذهلة ورائعة فعلا انت رائعة حفظك الله دائما اختى العزيزة
@smmaricooking9896منذ 4 سنواتماشاء الله عليك وصج انتي سفيرة الطبخ وتسلم ايدج يا ام انوار هذا كورس مجاني حق اللي يبي يفتح مشروع كشك فلافل 5 نجوم ⭐⭐⭐⭐⭐ تستاهلين اقوى لايك من الكويت 6
@user-cx1tv1kf8rمنذ 4 سنواتراااائع ما شاء الله تسلم إيديك
@
@naimanaima3052منذ 3 سنواتVos recettes sont simples et très très délicieuses vous êtes magnifique
@
@amalrashed8720منذ 4 سنواتمشاء الله تبارك الله تسلم ايدك بالهنا والشفا
@
@matbakhoumabdenourمنذ 4 سنوات"عسـى ربكم أن يـبدل أحـزانكم فرحـا قريبـا " زورو قناتي و ادعمو ختكم عيشوش و خوكم سليم 4
@
@user-pt5ry7km8wمنذ 4 سنواتتسلم ايدك أجمل قناة طبخ شفتها فى حياتى دقة ومهارة وتميز واتقان ونظافة بتعتمدى على الله ثم موهبتك وفقط كذلك أحسبك والله حسيبك ولا أزكيكِ على الله ربنا يجزيكِ كل خير 1
@raooasweed7785منذ 4 سنواتماشاء الله تبارك الله عليكي يااختي بجد انك سفيرة المطبخ الله يعطيكي الف عافي بتستاهلي الف لايك كتير معجبة بقناتك الله يوفقك حبيبتي❤️❤️❤️❤️❤️ 3
@
@elhamqasem-tf9vmقبل 8 أشهرالله يعطيك الف عافيه يارب طبخك مرررره جميل تعلمت منك الله يكتب اجرك يارب
@
@meriem.4241منذ 4 سنواتيشهو تبارك الله رايحة نجربهم تحية من جزائرية 1
@
@user-hs5sj1dv5hمنذ 4 سنواتالله ايه الجمال دا تسلم ايدك بموووت فى الفلافل
@
@nassimaattou6340قبل 11 أشهرطلعتي على قلبي روعة روعة شكرا كثير الله يوفقك ❤❤
@
@user-ku6tf8me8vمنذ 4 سنواتمممم فلافل تشهي ❤❤رح جربهن ان شاء الله تسلمي ❤❤
@
@sheereenalawi7920منذ 4 سنواتعاشت ايدج على دقة التوضيح علاوة على الابداع
@
@user-rp7lv9mb8sمنذ 4 سنواتيا مشالله تبارك الرحمن يعطيك العافيه نشالله يارب (أدعو لى الي ابن أختي يجي بخير وسلمي من مستشفى )دعوت أربعين غرب مستجاب 5
@
@YASINFAOUAZمنذ 4 سنواتعنجد اكتر من رائعه جدا تسلم ايدك اكيد رح جربها
@
@user-pz3cc4xp7gمنذ 4 سنواتيسلام على فلافيل رووووووعة تسلم ايادي تحفة احلا بصمة بالتوفيق يارب عندي ج
@saifal_wateefi4713منذ 4 سنواتعاشت الايادي والله شهيتيني لائن الشكل روعة
@
@user-ls7lp8cl9lمنذ 4 سنواتجميلة تحفة ما شاء الله شطورة ومنظمة تسلم ايدك يا حبيبتى ممكن اعرف نوع الكبة او المحضر الا فرمها وهل يفرم لحمة 3
@
@user-xe3ul7nh2wمنذ 4 سنواتما شاء الله عليكي معلمه شو ما عملتي معلمه وصفاتك ملكه ملكه الله يحماكي الى الأمام جمعه مباركة شكله نار بجنن وصحه والف عافيه بالهنا والشفاء يا رب
@
@sehammm4884منذ 4 سنواتاحلا اكلا ونستمتع في طعمها تسلم الايادي
@
@user-wj1gs9pf2oمنذ 4 سنواتجميله ما شاء الله تسلم يديك يا حبيبتي احلى لايك ♥️♥️♥️♥️
@
@spacefruit270منذ 4 سنواتما شاء الله شكلهم بيشهي اختي من فضلك المقادير كلها متوفرة لكن بهارات الفلافل شو هي اختك ام ايمن مت المغرب على فكرة ان محبة للمطبخ السوري وبجرب عدة وصفات 6
@
@jamalabdullah8184منذ 4 سنواتالسلام عليكم مرحبا بكم تسلم ايديك على طرابق الفلافل جميل جداً
@
@nolenl1503منذ 4 سنواتدائما مبدعة ماشاءالله عليك تسلم يدك يا افضل شيف بالعالم الله يجزاك خير ويعطيك الصحة والعافية على كل الوصفات الطيبة والرائعة ❤️❤️ 2
@Ahrar_Achaabمنذ 4 سنواتأنا لست مغني ولا فنان أنا فقط أنشر القرأن الكريم ولكن لا أجد من يدعموني فهل هناك من يدعم أهل القرأن الكريم؟ وفقكم الله وجزاكم كل خير 15
@
@user-mx1wc6qy8qمنذ 4 سنواتيعطيكي العافية لا اطولي بالفيديوهات نزلي ع طول استفدت منك كتير ♥️
@
@user-cg3xx3lf1xمنذ 4 سنواتتسلم الايادي دوما مبدعه.يعطيك الف عافيه يارب
@
@user-rm1py1cw6fمنذ 4 سنواتجميل جدان حبيبتي ماشاء الله تبارك الله جميل
مقاطع الفيديو ذات الصلة على طريقة تحضير الفلافل الذهبية المقرمشة مع خبزتها ونعمل احلى سندويشات الإمارات العربية المتحدة:
تسلم الايادي الراقية
رح اجرب هالوصفة قريبا
ننتظر جديدك المميز 1
ماذا بعد أن أقسم الله بنفسه ؟
_ أكثروا من الاستغفار 47
تسلم ايديكي 1
هذا كورس مجاني حق اللي يبي يفتح مشروع كشك فلافل 5 نجوم ⭐⭐⭐⭐⭐
تستاهلين اقوى لايك من الكويت 6
تسلم إيديك
زورو قناتي و ادعمو ختكم عيشوش و خوكم سليم 4
أجمل قناة طبخ شفتها فى حياتى
دقة ومهارة وتميز واتقان ونظافة
بتعتمدى على الله ثم موهبتك وفقط
كذلك أحسبك والله حسيبك ولا أزكيكِ على الله
ربنا يجزيكِ كل خير 1
طبخك مرررره جميل تعلمت منك الله يكتب اجرك يارب
يعطيك العافيه نشالله
يارب (أدعو لى الي ابن أختي يجي بخير وسلمي من مستشفى )دعوت أربعين غرب مستجاب 5