فوائد أكل الخيار يوميا.دكتور ماندال بالعربي الإمارات العربية المتحدة

فوائد الخيار للجسم محتوى الخيار من العناصر الغذائية الفيتامينات والمعادن: يُعدّ الخيار مصدراً جيّداً لفيتامين ج، وفيتامين أ، وفيتامين ك، وبعض فيتامينات ب، كما يحتوي على كميات جيّدة من المعادن؛ كالبوتاسيوم الذي يساعد على تنظيم ضغط الدم، والمنغنيز الذي يدخل في عملية تنظيم وظائف الدماغ والأعصاب، بالإضافة إلى الزنك، والمغنيسيوم، والحديد، والكالسيوم.[٢] مضادات الأكسدة: يحتوي الخيار على مجموعةٍ من مضادات الأكسدة، مثل: مركبات الفلافونويد (بالإنجليزية: Flavonoids)، والتانين (بالإنجليزية: Tannin)، وهي جزيئات تُقلل من التأكسد، وتُقلل من الجذور الحرة الناتجة عن عمليات التأكسد، والتي يرتبط تراكمها بالإصابة بالعديد من الأمراض المزمنة، مثل: السرطان، وأمراض القلب، والرئة، وأمراض المناعة الذاتية، وبالتالي فإنَّ استهلاك الخضروات والفواكه بما فيها الخيار يمكن أن يقلل خطر الإصابة بهذه الأمراض.

الفئة