أسهل و احلي محشي ورق عنب الإمارات العربية المتحدة

المقادير اللحمة : - كيلو لحمة قطعية فرخة الموزة (هي اسمها كدة ) - ٥ بصل جوانح - ٥ ثوم مفروم - ملعقة كبيرة ملح - نص ملعقة صغيرة فلفل اسود - ملعقة زبدة صفرا - ملعقة زيت زيتون. المحشي : - نص كيلو ورق عنب مسلوق - ٢ بصل متقطع مكعبات صغيرة - ٤ فصوص ثوم - ١٠ طماطم في الخلاط مضروبين مع ١ فلفل حامي و ١ فلفل رومي - ملعقة كبيرة صلصة - ملعقة كبيرة بهارات - ملعقة كبيرة ملح - ملعقة صغيرة فلفل اسود - ٢ مرقة اختياري - ٢ كزبرة خضرا + ٢ بقدونس + ٢ شبت الطريقة : اللحمة : نحط ملعقة زبدة علي زيت زيتون ننزل اللحمة تتشوح علي الناحيتين و تاخد لون نرش رشة ملح و رشة فلفل اسود علي كل نايحة و بعدين ننزل البصل و نقلب و بعدين ننزل الثوم و نقلب و بعدين ننزل نص كوباية مياه مغلية و نغطي علي الحلة ربع ساعه علي نار هادية و نقفل عليها النار بعدها علي طول و نجيب حلة و نحط فيها بصل و فلفل حامي و طماطم و ممكن بطاطس كمان نقطعهم و نحطهم في الحلة من تحت و بعدها نرص اللحمة و بعد ما نحشي المحشي نرصه فوق اللحمة المحشي : في حلة نحط ملعقة زيت زيتون علي ملعقة زبدة صفرا و ننزل البصل يتشوح الاول و بعدين الثوم و بعدين الطماطم و بعدين البهارات و الصلصة و المرقة و نسيبها تتسبك براحتها علي نار هادية خالص ساعه نسلق ورق العنب في مياه مغلية لحد ما لونه يتغير بس منسلقهوش كتير عشان ميتهريش نحط في بولة كيلو رز و عليه ملعقة كبيرة من البهارات و ننزل الخضرة عليه و نقلبهم و بعدين ننزل الصلصة تدريجيا لحد ما نوصل الي اللون المطلوب للخلطة و بعدين نحشي الورق عنب علي الناحية الخشنة و بعدين نرصه فوق اللحمة و بعدين نحط شوربة مغلية عليهم لحد قبل اخر صف في المحشي و نسيبه يغلي و بعدها نوطي عليه يستوي من ساعه الا ربع الي ساعه و بس كدة بالهنا و الشفا ❤️ Welcome to my YouTube channel الطبخ للجميع 👌🏻 هعرفكم اد ايه الطبخ بجد حاجة سهلة جداااا محتاجة بس عدم اليأس و نجرب مرة و اتنين و عشرة وانتي نفسك هتتفأجي بالنتيجة 👌🏻 انا مكنتش بعرف اطبخ نهائي ولا كنت بدخل مطبخ اصلا تابعوني و شوفو اد ايه الوصفات سهلة و جدا و نقدر نعمل كل حاجة في بيتنا واحنا واثقين في نظافتها و طعمها كمان تحفة 😍 تابعوني على ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ صفحة فيسبوك | https://www.facebook.com/ElTabkhlelgamee3 حساب الانستجرام | https://www.instagram.com/maimaher7 حساب تيك توك | https://www.tiktok.com/@ maimaherrr7

الفئة