محينشات باللوزوصفة سهلة ومذاق رفيع- Moroccan Mhencha almonds & honeyMhinchat amandes et miel الإمارات العربية المتحدة

بالنسبة للوز فهو لازم يتسلق و يتنشف. من بعد نصف القياس كيتحمر في الفرن و النصف الأخر يضاف و يسحق في الخلاط Serpentins aux amandes et miel ou Mhancha (gâteau marocain) Ingrédients: -1kg d'amandes (dont 500g grillé) -500g sure glace -1/2 verre d'eau de fleurs d'orangers -Pincée de gomme arabique (meska hora) mixée avec une pincée de sucre -125g de beurre fondu -Grandes feuilles de briques (à plier et couper sur 4) -Beurre pour dorer -Miel pour garnir -Amandes et boulles de roses pour décorer Conseil: -Bouillir les amandes, les égoutter, en retirer la peau et bien les sécher. Griller la moitié au four puis mixer. Mixer séparémment l'autre moitié ensuite incorporer le reste des ingrédients. -Si le mélange est sec, rajouter du beurre fondu et bien malaxer pour obtenir une pâte d'amandes bien lisse. -Former des boudins de pâte d'amandes d'environ 17 à 19g. -Enlever les bouts secs des feuilles de brick. -Placer chaque boudin sur 1/4 du brick et bien enrouler. Rouler sous forme d'escargot. Utiliser une pâte d'eau et farine ou d'oeuf battu pour renfermer. -Dorer la surface avec du beurre puis enfourner. Mhinchat doivent être légèrement dorées des deux côtés. -Il est possible de garnir avec de la gélatine au lieu du miel. Crédit: Music: Beautiful Ramadan Musician: Ramol Site: /watch/wRY1Vu5QmUTQ1

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