Tartelette fraise - citron vert - coco - Recette originale par Chef Sylvain

Ces tartelettes fraise, citron vert et noix de coco sont pleines de fraîcheur ! Sur un fond de pâte sucrée garni d'un rocher coco, se dresse une crème au zestes de citron vert accompagnée de fraises délicieusement parfumées. Une explosion de saveurs en bouche. A essayer sans hésiter… Mettez un pouce bleu si vous aimez et n'oubliez pas de partager cette recette avec vos amis ! * Mon livre de pâtisserie : https://www.chefsylvain.fr/livre-de-patisserie-chef-sylvain - Abonnez-vous : http://goo.gl/FiMsOs et retrouvez-moi pour de nouvelles recettes de pâtisserie en vidéo à ne pas manquer ! - Ingrédients pour cette recette de tartelettes fraise - citron-vert - coco : 250 g de pâte sucrée - recette en vidéo : /watch/cdFjvBupT5Mpj Rocher coco ! 60 g de noix de coco râpée 60 g de sucre semoule 40 g de blanc d'œuf Crème aux zestes de citron-vert : 25 cl de lait 60 g de sucre semoule 2 jaunes d'œufs 30 g de maïzena 15 g de beurre doux 250 g de mascarpone 1 zeste de citron-vert 350 g de fraises 20 g de cassonade

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