طريقة عمل سبرنج رول بالخضار الطريقة الاصلية How to make perfect Vegetable spring rolls الإمارات العربية المتحدة

.. طريقة عمل سبرنج رول الخضار بالطريقة الاصلية اول خطوة ناخد النودلز الصيني glossy noodles وننقعها في ماء حار لمدة ٧ او ١٠ دقايق ونغطيها ،، دي اختيارية اذا مَش موجودة مَش مشكله . ناخد البصل 🧅 ونقطعه ونحمره في زيت نباتي بس لما الريحة تطلع نضيف عليه ثوم وزنجبيل اخضر لما الريحة تطلع نضيف الجزر والفلفل الاخضر او الالوان وبعدين الكرنب تقلب لمدة دقيقتين وبعدين نضيف الملح مَش كتير لو الصويا صوص مالحة لان في منها معتدل قليل الملح وبهار صيني اللي هو الخمس بهارات ::: فلفل اسود سكر بني القرفة والقرنفل واليانسون الصيني اللي هو بهار النجمة والشمر ،،، لو حاجه مَش موجودة مَش مشكلة اذا البهارات دي مَش موجودة عندك حطي بس 👇🏼 ملح وفلفل اسود ورشة سكر واخر حاجه نضيف الشعرية الصيني اللي نقعناها مسبقا ولازم نقطع الشعرية بمقص او سكينة سواء قبل النقع او بعد النقع وبعدين نحط صويا صوص ولو في اويستر صوص اللي هو صوص المحار يبقي تمام لو مفيش مَش مشكلة نقلبهم كلهم مع بعض ونخليه يبرد شوية .. ناخد ورقة السبرنج رول ونحشيها مع دهن الاطراف العجينة اللي عملناها من الدقيق ممكن نضيف مع الحشوة دي كبده او دجاج او حتي لحم مفروم ممكن نعمل سبرنغ رول جبنه بس بتكون هااايلة قوي . للقلي في زيت غزير لمدة دقيقتين او لحد ما اللون يكون ذهبي تقدم حارة مع صويا صوص وصوص سويت اند شيلي و bon appetit ..

الفئة