បាយផាក់ឡូវសាច់ទា [Braised Duck Rice Bowl] ម្ហូបអាស៊ី [Kitchen Story]

គ្រឿងផ្សំ​ ៖ បាយផាក់ឡូវសាច់ទា សាច់ទា ១គីឡូកន្លះ ផ្សិតខ្មៅ ១០គ្រាប់ ខ្ញី ១ដុំតូច ខ្ទឹមក្រហម ៣កំពឹស ខ្ទឹមស ៣កំពឹស ផ្កាចន្ទ (ពយកាក់) ៥គ្រាប់ ឈើអែម ៤ដុំខ្លីៗ ម្រេចគ្រាប់ ១ស្លាបព្រាបាយ ម្ទេសក្រៀម (តាមចំណូលចិត្ត) ស្ករត្នោត ១ស្លាបព្រាបាយ ប្រេងឆា ២ស្លាបព្រាបាយ ទឹកត្រី ៣ស្លាបព្រាបាយ ទឹកស៊ីអ៉ីវ ២ស្លាបព្រាបាយ ទឹកប្រេងខ្យង ២ស្លាបព្រាយ ទឹកស៊ីអីវខាប់ ២ស្លាបព្រាបាយ ទឹកត្រាំផ្សិតខ្មៅ ២០០មីលីលីត្រ ទឹកសាប (តាមតម្រូវការជាក់ស្តែង) *** ទឹកជ្រលក់ផាក់ឡូវសាច់ទា*** ទឹកសៀងផ្អែម ៣ស្លាបព្រាបាយ ទឹកស៊ីអ៉ីវ ២ស្លាបព្រាបាយ ទឹកឃ្មុំ ២ស្លាបព្រាបាយ ទឹកខ្មេះ ១ស្លាបព្រាបាយ ប្រេងល្ង ១ស្លាបព្រាកាហ្វេ ខ្ទឹមស ១កំពឹស ម្សៅខ្ញី ឬ ខ្ញីស្រស់ចុងស្លាបព្រាកាហ្វេ * ពិសាជាមួយបាយ និង បន្លែស្រុះតាមចំណូលចិត្ត Ingredients : Braised Duck Rice Bowl Duck 1.5Kg Shiitake Mushroom 10p Ginger 1p Shallot.3 cloves Garlic 3 cloves Star anise 5 pieces Cinnamon stick 4 small Peppercorn 1tbsp Dried chili (as prefer) Palm sugar 1tbsp Cooking oil 2tbsp Fish sauce 3tbsp Soy sauce 2tbsp Oyster sauce 2tbsp Sweet Dark Soy Sauce 2tbsp Shiitake soaked water 200ml Water (as needed) *** Braised Duck Dipping Sauce*** Sweet soy bean sauce 3tbsp Soy sauce 2tbsp Honey 2tbsp Vinegar 1tbsp Sesame oil 1tsp Garlic 1clove Ginger powder or Fresh 1p ________________________________________ Facebook Page : https://www.facebook.com/Be.kitchenstory/ Instagram : https://www.instagram.com/the__kitchen_story/ រក្សាសិទ្ធិដោយ Kitchen Story ©2020 by Kitchen Story. All right are reserved. *** មិនអនុញ្ញាតឲ្យDownload ថតចម្លង​ កែច្នៃ​ និងPostថ្មីនោះទេ

الفئة