المدة الزمنية 1:00

Chicken Fajita/Fahita | فاهيتا دجاج الإمارات العربية المتحدة

بواسطة Marwa Yassine
1 114 مشاهدة
0
44
تم نشره في 2020/09/12

اذا أعجبكم المحتوى، انضموا إلى قناتي عبر زر ال subscribe وشغلوا الاشعارات عبر الجرس كي يصلكم كل جديد. ---- المقادير التتبيلة: حص ثوم مهروس بصلة صغيرة مبروشة ٢م.ك كزبرة ١م.وسط بودرة ثوم ١/٣ كوب زيت زيتون ٣م.ك. عصير ليمون ملح وفلفل أسود مطحون حسب المذاق ١م.وسط بابريكا ١م.وسط كمون ١م.وسط رقائق الفلفل الحار ١م.صغيرة فلفل حار ٢م.ك صلصة صويا الفاهيتا ٧٠٠ غ صدر دجاج منزوع العظم ٣ حبات فليفلة ملونة حجم وسط مقطعة بالطول بصلة حمراء كبيرة مقطعة جوانح فطر وذرة حسب الرغبة جبنة مبروشة حسب الرغبة خبز تورتيلا او ساب حسب الرغبة . لصلصلة الغواكامولي: ٣ حبات أفوكا مقشرة ومنزوعة البذر ٢ م.ك. عصير ليمون ملح وفلفل أسود مطحون حسب الرغبة ١/٣كوب طماطم مفرومة عالناعم ١/٣ كوب بصل أحمر مفروم عالناعم حص ثوم مهروس ١.م.ك كزبرة مفرومة ١م. صغيرة cayenne او فلفل حار ----- نخلط جميع مكونات التتبيلة، نقطع الدجاج الى شرائح متل شرائح الاسكالوب، وننقعها بالتتبيلة ونحفظها في البراد لمدة بين ٣٠د والساعتين. نحمي مقلاة حديدية غير لاصقة بعد رشها بقليل من الزيت، نشوي قطع الدجاج حوالي ٥د على كل جهة حسب السماكة او حتى يتغير اللون، ثم نرفعها ونحفظها في ورق ألومينوم مدة ١٠د لترتاح، في هذه الأثناء، نقلي الفليفلة والبصل في نفس المقلاة حتى تذبل قليلا، وفي حال استخدام فطر معلب، يضاف بعد ذبول الخضار سابقا، ثم نقطع الدجاج ونضيفه الى الخضار ونقلب جيدا، وهنا ممكن زيادة صلصة الصويا، ولكن عدم الاكثار للحفاظ على نكهة الدجاج. لتحضير صلصة الغواكامولي،نهرس الأفوكا مع الملح والفلفل الأسود وعصير الليمون، ثم نضيف باقي المكونات ونخلطها جيدا. ندهن الساب او التورتيلا بالغواكامولي، نضيف الجبنة اذا رغبنا، والذرة المعلبة، ثم نضع الفاهيتا مباشرة وهي ساخنة من المقلاة لتمكين الجبنة من ان تسيح. #فاهيتا #fajita #fahita #homemade#mexican #food#mexicanfood #أكل_بيتي #لبنان #madewithlove #foodlovers #foodpassion #cooking

الفئة

عرض المزيد

تعليقات - 4