يلا بينا نشوى السمك البلطي على البوتاجاز بالرده ما فيش اسهل من كده الإمارات العربية المتحدة

طريقه عمل الكبده بطريقه مميزه لو جربتوها عمرك ما هتتغير الطريقه دي معي نصف كيلو كبده هابدا اشيل الغلاف بتاعها وبعد كده فقطعها قطع مربعات معي قطعتين من الدهنه نقطعهم مقطع مكعبات صغيره وبعد كده معي نصف كيلو بصل مقطع مكعبات وربع كيلو طماطم مكعبات و ثلاثه فلفل مكعبات 2 رومي 1 شطه بعد كده نجيب طاسه على النار ونضيف فيها ربع كوبايه زيت وبعد كده تسخن معي وننزل بقطعه الدهنه لحد لما تتشوح معي وبعد كده هننزل بالكبده نادي لها لها تشويحه كويسه بعد كده ننزل بالبهارات فلفل اسود سبع بهارات قرفه مطحونه ربع معلقه صغيره كمون لحد لما اللون يتغير معنا وبعد كده هننزل بالبصل يقبل معنا وننزل بالطماطم ونسيبها على حد لما تدخل معنا تمام وبعد كده نوطي النار لحد لما الكبده تستوي وبعد كده هنعلم نار لحد لما اي سوائل تنشف معي وبعد كده هنقدم ها معي سلطه عباره عن خس خيار طماطم كرنب السلطه جزر مبشور اضيف عليهم شويه ملح وشويه دقيق و معلقه خل واقلبهم كويس و اذا كان السلطه معانا وبعد كده هنقدم معنا الكبده والسلطه والمخلل جزر وزيتون والعيش العادي البلدي

الفئة