طريقة عمل البسطرمة فى البيت بكل سهولة و الطعم أحلى من الجاهزة ( pastrami ) الإمارات العربية المتحدة

المقادير ******** كيلو و ربع لحمة ( عرق ) ٢ رأس ثوم كبير ١ فلفل أحمر ( ١٥٠ جرام ) ٢ ملعقة كبيرة ملح ملعقة صغيرة من كل من ( كسبرة جافة - بابريكا - كمون - شطة - فلفل أسود ) نصف كوب من الملح الناعم الا ملعقتين كبار لتغطية اللحم من الخارج Ingredients ******** 3 pounds of meat 2 large garlic 1 red pepper ( 150 gram ) 2 tbsp salt 1 teaspoon each of (dried coriander - paprika - cumin - chili - black pepper) Half a cup of fine salt, except for two tablespoons, to cover theoutside of the meat

الفئة