باخمري الإمارات العربية المتحدة

اكله مشهور اكثر شيء في حضرموت تحت مسمى باخمري وفي عمان مندازي والبحرين زنجباري جربوه وادعولي لذيذ وهش وماينشبع منه 👍🏻💯 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⚠️ الكميه تطلع معانا ٢٤ قطعه ⠀⠀⠀⠀ المقادير : ٣ أكواب دقيق نص كوب سكر ملعقه كبيره خميره ٦ ملاعق كبيره حليب بودره ملعقه صغيره بيكنج بودر ملعقه كبيره حبه بركه ربع كوب زيت كوب مويه ⠀⠀⠀⠀ الطريقه : نخلط كل المكونات مع بعض ونعجنها كويس ونقسمها إلى ٦ كرات متساويه ونغطيها ونخليها تخمر لمدة ساعه الى ساعه ونص على حسب حراره الغرفه بعدين نفرد كوره كوره ونرش عليها دقيق ونخليها سميكه شويه يعني مانفردها مره بعدين نقطعها الى ٤ قطع ونقليها بزيت غزير وحار ونحاول بالملعقه نصب فوقهم زيت عشان ينتفخوا ويتفرغوا من الداخل وبالنسبه للمبتدئات حاولوا ماتحطوا كميه كبيره اكتفوا بـ ٤ قطع عشان تقدروا تسيطروا على الوضع لانها تحمر وتستوي بسرعه

الفئة