SIÊU NHANH TÀU HŨ (TÀO PHỚ) CẤP TỐC không xay đậu, không đường nho, không thạch cao Ăn là ghiền

SIÊU NHANH! TÀU HŨ(TÀO PHỚ) CẤP TỐC không xay đậu, không đường nho, không thạch cao! Ăn là ghiền! 0:00 Thành phẩm 0:46 Nấu tàu hũ(tào phớ) 1:44 Làm trân châu bột năng 3:58 Ngâm trân châu với nước đường 4:32 Nấu nước đường gừng chan tàu hũ 5:20 Thưởng thức thành phẩm NGUYÊN LIỆU: -LÀM TÀU HŨ(TÀO PHỚ): +1 lít sữa đậu nành +3gr bột râu câu giòn (thích ăn mềm tan hơn nữa dùng 2gr, em thích dùng 3gr tàu hũ mềm nhưng không nát, không cứng! Không nên dùng nhiều rau câu quá tàu hũ sẽ cứng thành thạch rau câu ạ!) -TRÂN CHÂU BỘT NĂNG: +100gr bột năng +80-100ml nước sôi nóng tùy thấm hút của bột để điều chỉnh -NƯỚC ĐƯỜNG NGÂM TRÂN CHÂU: +100ml nước +40gr đường nâu Hàn Quốc hoặc đường thốt nốt -NƯỚC ĐƯỜNG GỪNG CHAN TÀU HŨ: +200ml nước +120gr đường nâu Hàn Quốc hoặc đường thốt nốt +1/5 muỗng cà phê muối +1/2 củ gừng thái lát nhỏ( Theo cảm nhận của mình, không nên bỏ nhiều gừng quá dễ bị át vị tàu hũ không ngon ạ! Chỉ cần 1 chút cho nước dậy mùi thơm nước đường thôi ạ!) CÁCH LÀM: -Nấu tàu hũ: Cho 1 lít sữa đậu nành vào nồi.Vừa đổ vừa khuấy từ từ 3gr bột rau câu giòn vào khuấy đều cho tan! Bắc nồi sữa lên bếp vừa nấu vừa khuấy với lửa vừa cho sôi to, nấu thêm khoảng 3 phút cho bột rau câu chín tắt bếp. Cho sữa đổ lọc qua rây vào 1 cái âu hoặc tô. Hớt sạch bọt cho tàu hũ được mịn khi đông lại! Đợi cho hỗn hợp nguội hẳn sẽ đông thành tàu hũ. Thích ăn mát thì bỏ tủ lạnh cho mát ạ! -Trân châu bột năng: +cho 80ml nước vào nồi nấu sôi to tắt bếp! Đổ 100gr bột năng vào khuấy từ từ cho bột thấm nước! Cho bột ra mặt phẳng nhồi bột thành khối dẻo mịn!Lúc đầu nhồi bột cảm thấy hơi khô nhưng 1 lúc bột sẽ thấm nước và tạo thành khối! Nếu nhồi thấy bột khô thì cho thêm vào 20ml nước sôi nóng nữa! Nếu bột nhão thì cho thêm ít bột năng vào!Tùy thấm hút của bột để điều chỉnh ạ! +Nhồi bột thành khối dẻo mịn vo viên tròn, hoặc cắt chia bột lăn thành thanh dài rồi mới cắt vo viên! Dùng bột năng khi nặn viên trân châu làm bột áo để các viên không bị dính nhau!Rũ bỏ bột năng thừa! Đun sôi to nồi nước cho trân châu vào luộc 10 phút! Tắt bếp đậy kín ủ trân châu 10p nữa! Vớt trân châu ra thau nước lạnh ngâm 5p rồi vớt ra! +Cho 100ml nước+40gr đường nâu Hàn Quốc hoặc đường thốt nốt nấu sôi to cho đường tan ra! Đổ trân châu vào nấu thêm khoảng 3p thì tắt bếp! Đậy kín vung ủ trân châu ít nhất 30p cho thấm nước đường! Khi nước đường nguội sẽ keo lại hơn lúc còn nóng ạ! -Nấu nước đường gừng chan tàu hũ: Cho 200ml nước +120gr đường nâu Hàn Quốc hoặc thốt nốt+1/5 mcf muối+1/2 củ gừng thái lát nhỏ hoặc miếng mỏng! Bắc nồi lên bếp nấu cho nồi nước đường sôi, đường tan! Nước đường sôi nấu thêm khoảng 2-3p cho gừng ra nước ở nước đường dậy mùi thơm thì tắt bếp! Đợi nước đường nguội hẳn! Muốn ăn tàu hũ nóng thì dùng nước đường nóng chan vào tàu hũ sẽ có 1 bát tàu hũ nước đường nóng để ăn ạ! Mình thích ăn mát nên làm xong cho vào ngăn mát tủ lạnh cho mát mới ăn( trừ trân châu mình để ngoài không cho tủ lạnh vì sợ bị cứng!) Làm xong tất cả cho vào bát tàu hũ, thêm trân châu, chan nước đường gừng lên ăn ngon lắm ạ! Nếu thích có thể ăn kèm thêm cùng thạch sương sáo đen, sương sáo trắng hoặc các loại thạch 3Q... cũng mát và ngon ạ!hi #tàuhũnướcđườngbằngsữađậunành #asmrfoodcooking #breakfast #tàuhũnướcđườngcấptốc Link video các món ngon, các món bánh ngon từ bột năng: /playlist/PLR42qTFvakHJkGWBtTBGEB7KLYTa8Ws4r Link Video các món thạch rau câu khác thơm ngon, mát lạnh: /playlist/PLR42qTFvakHLqzFp3J_8mweE_nSz0-0SD Link video món ăn mặn: /playlist/PLR42qTFvakHIZol1Q9JXOxnKPCguiKAgP Link video các món bánh từ bột mì, các mónăn vặt ngon: /playlist/PLR42qTFvakHKYSpy4_HUM9j4XhVpsk-9R Link video cách làm bún tươi, cách nấu các loại Bún ,phở ngon: /playlist? list=PLR42qTFvakHLWUosaQNrAQUOTIECie5do Link món bánh trung thu: /playlist/PLR42qTFvakHJpYt02rAZrozm8JsPMqigu * Các bạn hãy ấn THÍCH, BÌNH LUẬN, CHIA SẺ video và ấn vào nút ĐĂNG KÝ để ủng hộ kênh nhé! Ấn vào biểu tượng hình CHUÔNG THÔNG BÁO để nhận được những video sớm nhất của kênh! Rất mong được sự đóng góp ý kiến cũng như chia sẻ của các bạn ở phần BÌNH LUẬN để mình hoàn thiện hơn về các món ăn! Sự ủng hộ của các bạn là động lực để mình có thể tiếp tục ra những video mới! Mình xin cảm ơn tất cả các bạn đã ủng hộ kênh ạ! Chúc các bạn luôn có những món ăn ngon cho gia đình! Chúc các bạn SỨC KHỎE, THÀNH CÔNG VÀ HẠNH PHÚC!

الفئة