الخمير اليمني ( باخمري حضرمي) / مقصقص حالي / وصفات رمضان الإمارات العربية المتحدة

الخمير اليمني (مقصقص حالي) مطبخ بنت اليمن 🇾🇪 غدير المكونات 2 كوب دقيق ابيض 1/3 كوب سكر 1/4 كوب زيت 1/4كوب حليب 1 ملعقه كبيره حبه سوداء ربع ملعقه كبيره هيل مطحون ثلث ملعقه كبيره بيكنج بودر نص ملعقه كبيره ملح 1 ملعقه كبيره خميره ماء للعجن الطريقه تعجن كل المكونات مع بعض واضافة الماء تدريجيا لما تتكون عجينه متماسكه اعجنيها خمس دقايق اكثر واكفتيها غطيها وخليها تخمرر ساعه بعدها اقسميها نصين افردي النص الاول وقطعيه الى قطع صغار حسب رغبتش او بقطاعات البسكويت واعملي النصف الثاني بنفس الطريقه وخليهن بصحن يرتاحين حق عشر دقايق بعدها اقليهن بزيت غزير وحامي ووهي ع النار اول ماتدخليهن وقلبيهن بهدو لانهن بيقتلين بسرعه ويحمرين والسبب كمية السكر. المهم قدميهن مع الشاي الاحمر او شاي بالحليب وبالعافيه روووووووعه تستحق التجربه انشروووها من وصفات رمضان وزوروني. ع قناتي باليوتيوب (مطبخ بنت اليمن)

الفئة