زهرة مقليه
بصلة مقطعة
كوب ليمون
كوب طحينة
كوب ماء
ملح لتعديل الطعم
فلفل اسود ملعقه صغيرة
بقدونس للتزيين
الطريقة :
نقلي البصلة حتى تذبل
نضعها بصحن بايركس
نضع الزهرة المقليه فوقها
ثم نخلط الطحينة مع الماء مع كوب الليمون مع قليل من الملح تضرب جيداً جيداً ،
ثم تضاف فوق الزهرة وتوضع في فرن حرارة 200 بالرف الوسط لمدة 15 دقيقة
تزين بالبقدونس وتقدم وتاكل بالخبز او بجانبها رز بالشعيريه